没有烟火，人生是一场孤独的旅行。冬天的“老菜”，富含天然叶酸！中老年人：宁可不吃肉也要多吃，赶紧收藏！
第一卷白菜：推荐菜谱白菜丝香肠
家里的白菜丝炒香肠，味道鲜美，看着简单，就是有些人炒不好。如果你想把这道菜做好，就往下读吧。
材料：白菜半根，香肠2根，大蒜适量，姜适量，干辣椒适量，生抽，盐，醋，鸡精，食用油
实践：
1、白菜用手撕成小块，蒜切片，姜切片，香肠切片。我的香肠是亲戚做的。我以前从未做过。看起来不怎么样，但是味道还是很不错的。
2、锅里放油，油多一点，把姜、蒜、辣椒爆香，香肠爆香变色。
3.加入卷心菜，炒至生切丝，约1分钟。加入生抽1汤匙、醋1汤匙、盐少许、鸡高汤少许，翻炒几下，熄火上桌。
这个小炒需要很大的火力，而且炒的速度很快，一下子就搞定了。油炸时间过长，白菜不脆，口感也不佳。盐一定要最后加，不然白菜会炒糊，味道也不好。
第二种白菜：推荐食谱炒白菜
你是不是和我一样，没有蔬菜就不能吃饭，感觉没饭吃。分享这道清炒白菜，清爽不油腻，好吃不腻，减脂必备，餐桌必备。
原料：大白菜、盐、鸡精、大蒜。
实践：
1、先把白菜洗干净，切段，记得把茎叶分开。然后把大蒜切碎放在一边。
2、锅中油烧热，加入适量橄榄油（色拉油等），加入蒜末爆香。
3、然后将菜梗倒入锅中翻炒至断，约需一分钟。
4.倒入菜叶，炒软，加少许盐和鸡高汤调味。值得注意的是，梗不容易熟，所以要先下梗炒。
青菜容易入味，切记盐不要放太多。
第三种洋葱：洋葱炒肉的推荐食谱
材料：鸡胸肉160克|洋葱1/2个|青椒1/2个|大蒜|姜
调料：料酒|淡盐酱油|蚝油|老抽|白胡椒粉|玉米淀粉|橄榄油
实践：
1、鸡胸肉洗净，切成细条。加入1勺料酒、1勺淡盐生抽、1勺蚝油、半勺老抽、适量白胡椒粉、少许淀粉腌制20分钟左右
2.青椒、洋葱切丝。切碎的大蒜和姜
3、热锅喷少量橄榄油，倒入腌制好的鸡胸肉丝，炒至熟。
4.锅中油烧热，加入姜末和蒜末爆香。加入青椒丝和洋葱丝炒2分钟左右，加入1茶匙稀盐生抽，炒至生。加入肉丝，翻炒均匀就大功告成了~食材和调味料的量可以根据自己的情况适当调整~第四种菠菜：推荐菜谱萝卜炒菠菜红绿相间的家常快手菜很好吃，该开饭了，快来试试吧！
材料：菠菜、胡萝卜1根、大蒜1粒、蚝油3-4瓣、盐1勺
实践：
1、菠菜洗净，胡萝卜洗净，去皮切丝，蒜切末。
2.锅中烧开水，加入菠菜焯水，捞出过凉水。
3、锅里放油，油烧热，放入蒜末，爆香，加入胡萝卜丝，炒至变色，加入一勺蚝油，适量盐，加入菠菜翻炒均匀，即可服务。
第五个番茄：推荐食谱番茄炖牛肉
番茄炖牛肉是一道以番茄和牛肉为主要原料的家常菜。作为一道慢炖菜，不需要过多的调料，主要在于小火和时间，这就是慢炖的精神；炖番茄酸甜可口，牛肉又嫩又香。
准备食材：牛腩500克、大番茄1个、洋葱半个、芹菜少量、油25毫升、梅纳德番茄酱2汤匙、盐5克、白葡萄酒15毫升、一小块牛油
实践：
1.牛腩和番茄（2cm大小）切丁，洋葱和芹菜切丁备用。
2.烧开400毫升水，倒入牛腩焯水，捞出晾干或用厨房纸巾吸干表面水分。
3、锅内倒入25ml油，将牛腩表面炸至微黄。“美拉德反应”会让肉更香。
4.倒入洋葱、芹菜、番茄翻炒片刻，加入2汤匙Menard番茄酱和15ml白酒，翻炒均匀，倒入500ml水，加入炸好的牛腩和a一小块黄油。
5、烧开后转小火炖一个半小时，加入5克盐，转大火收汁，即可享用。番茄炖牛肉饭，让人忍不住食指大动。
第六个胡萝卜：推荐食谱炒胡萝卜
每天都想做一顿大餐。
可是，我下班回家太晚了，一点力气都没有。就是想马上吃一顿热腾腾的晚餐，所以经常会想出一些超简单的菜快手，这三分钟的炒萝卜套餐就是教学套餐，一会发给大家分钟
实践：
1.将胡萝卜洗净切丝。我使用的碎纸工具至少可以节省两分钟。
2.锅里放入蒜末，加入胡萝卜丝，炒至生，加盐，鸡精，油耗，酱油，撒上葱花，出锅~超喜欢的面条炒的胡萝卜，不仅味道鲜美，而且含有丰富的维生素和蔬菜渣。胡萝卜必须炒至变软。大蒜放多点会更好吃~
致力于用最简单的食材，把最美味的菜品分享给你，以上分享的6道菜品的做法你学会了吗？如果您学会了如何在家制作它们，请尝试一下！欢迎点赞、关注、转发和收藏，感谢您的支持！下次见。
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