大家每天都在吃米饭，像南方的朋友主食是米饭，很少吃面条之类的，可是小编也是特别喜欢吃面食的，所以研发了一种千层饼，里面还夹杂着丰富的肉，吃起来特别的有分量，不用担心自己吃不饱。而且这一款千层饼，它的面特别的柔软，所以肠胃不好的小伙伴们也可以试一下，特别的好消化，不用担心消化不良。经常吃米饭的小伙伴们可以换一下口味试一下这种面食，说不定就打开了新大陆，从此你也喜欢吃面食了呢。
菜名：发面千层肉饼
主食：北大荒面粉230克、发酵粉适量、棉砂糖两匙羹、肉馅半斤、干香菇7棵、小葱6根、生姜2片、十三香些许、经典海盐1小勺子、鸡精3克、海天酱油5滴、金龙鱼食用油适量
调味料：
烹饪步骤：
1、首先还是需要去制作好面团，在面粉中依次加入白砂糖，还有发酵粉，加入适量的水不停地搅拌之后，你会发现面粉变得稍微有一点丝状，之后就可以把它捏好做成面团，在常温下密封起来，让它放上个一百二十分钟。
2、最后就是准备面饼的馅料，香干香菇要提前把它浸泡好，这样子才方便我们处理，泡好的香菇用小刀把它切成碎末，葱也要把它切成碎末，加入调料像是十三香，盐之类的，
3、醒发
好的面皮，用手掌按压一下，把多余的没有必要的气体全都排放出来，用擀面杖把它擀成一个大大的薄薄的面皮。
4、用小刀拌面皮上划出一个大大的十字架，就像图片这个样子，在每一个方块上都撒上馅料，将所有的面皮都往中间折叠，然后再往中间按压一下，把它再次擀成一个面皮。
5、拿出家中的电饼档，然后把面皮翻上去烘烤，这个样子，面皮就会膨胀起来，就会形成好吃的面饼。出锅之后，用刀把它切开，把面饼全部叠加起来，就变成了千层饼。
烹饪小贴士：
1、在面皮上放上馅料的时候，记得每一个方块的先要不要放太多，要不然在折叠的时候根本就折叠不上去，而且馅料全都会爆出来，然后弄到了桌子上，一发不可收拾，所以一定要注意。
2、你可以在面皮中加入适当的肉，提升一下整个面饼的口感，爱吃肉的小伙伴们肯定会特别喜欢。
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