又到了满街炒栗子的时候了。炒栗子有绝活。学会了就可以说栗子了。被誉为“干果之王”。
每到秋天,炸栗子的香味飘荡满街,我就爱吃妈妈炸的栗子。妈妈炒的栗子和街边的炒栗子味道不一样!
不仅有点甜,还有点咸和辣。快来看看这个和果子的栗子食谱吧!
椒盐炒栗子
原料:栗子300克,黑胡椒9克,盐2汤匙,白糖3汤匙
制作方法:
1.准备食材和美工刀
2、先将栗子洗净,用盐水浸泡1小时
3.用工具刀划十字,注意安全
4.撒上一汤匙油并搅拌
5.调少许盐水
6、栗子入锅煎5分钟,注意翻炒,然后倒入30克盐水翻炒至盐水收干
7.这时候每个栗子都炒好了,可以撒上糖和黑胡椒继续翻炒5分钟,关火
8.冷却后,就可以尝到香喷喷的栗子了
小贴士:煎的时候一定要经常翻动,记住哪个锅盖挡住了,防止炸裂
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