金针菇这吃法火了，低脂不油腻，清淡减肥菜，上桌汤汁都不剩。
最近我在减肥，因为过年到现在这段时间，体重涨了好几斤了，之前一直都是在50公斤左右，前几天路过一个药房，柜台小姐姐好心让我去屋里的电子秤上称体重，说那个称准，结果那个称太精准了，被上边显示的数字伤自尊了，哈哈，必须、彻底要减肥了。
因为减肥所以最近饮食都是以清淡为主，前几天还试了陈乔恩的减肥食谱，很有效果，三天下来瘦了4斤，一下子信心倍增，再坚持几天再瘦个4斤，就回到原来的体重了，想想就开心。
这个季节的新鲜蔬菜特别多，而且价格也便宜，减肥的话可以多吃些黄瓜、豆芽、冬瓜、菠菜、金针菇、辣椒等等，低热量低脂肪的蔬菜，还能补充维C，非常不错。
减肥不光要节食，也要注意营养搭配，不能缺乏微量元素，不然对身体不好的，今天依旧是一道素菜，用的金针菇、胡萝卜、辣椒，可以凉拌也可以炒一下，金针菇的热量非常低，100克金针菇只有26大卡的热量，适合减肥吃，而且还含有蛋白质，粗纤维，可以促进肠胃蠕动，对减肥也有一定的作用。
这几天气温有些低，我没有做成凉菜，而是炒了一下，炒的时候油不要放太多，因为减肥所以一点油即可，本身金针菇的口感就非常好很爽滑，所以这道菜上桌汤汁都不剩，炒的时候放了些蚝油和生抽，色泽红润，看着就很有食欲，做法超级简单，五分钟就出锅，一起来看看具体做法。
【蚝油金针菇】
食材：金针菇、胡萝卜、辣椒、油、蒜片、盐、蚝油、生抽
做法及步骤：
1、金针菇和胡萝卜辣椒准备好，其实辣椒也有助于减肥的，辣椒里含有辣椒素，可以燃烧脂肪，有助于减肥。
2、金针菇切去根部，然后清洗干净。
3、胡萝卜切丝，辣椒切丝，辣椒有的很辣，切的时候尽量不要用手去里边的辣椒籽，不然手会火辣辣的，或者戴上手套操作。
4、金针菇先过水焯一下，捞出控干水分备用，如果不焯水直接炒，会有一股味道的。
5、锅里放一点油，放入蒜片炝锅，然后倒入切好的胡萝卜丝和辣椒丝，还有焯好的金针菇，翻炒一下。
6、加入一勺蚝油调味。
7、再加入一勺生抽和适量的盐，然后翻炒均匀入味。
8、加入一点水稍微煮一下，然后就可以出锅了，汤汁多一些这个菜才好吃，如果不是减肥期间，用这个汤汁拌米饭非常的美味。
金针菇这吃法火了，低脂不油腻，清淡减肥菜，上桌汤汁都不剩，减肥除了要注意饮食还要结合运动，才能收到不错的效果，不要盲目的节食，那样反弹也会很厉害的。
我是花凝雨嫣，今天金针菇的做法就分享到这里了，希望对您有帮助，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家一直以来的支持！每天为您分享一道家常菜，每天定时更新，记得关注我哦！本文系作者原创，未经许可禁止转载，盗图及搬运！
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