今天才知道黄皮洋葱和紫皮洋葱的差别，记牢之后不必盲目选购。现在是吃洋葱的时节，洋瓷是一种十分美味可口的蔬菜。很多人不知为什么这么说？大家对洋葱印象依然停留在仅仅是一种蔬菜的认识上。实际上，洋葱、大葱、大蒜和香莱可以作为辅材，做菜爆锅或者点缀，不仅可以提升香气，还能够去除腥味。
而洋葱自身炒不用葱姜爆锅，简易便捷，或洋葱炒海鲜，本身有去腥味的效果，不用添加料酒，我的父母在夏季玩命地买洋葱，每顿饭都少不了它，炒，凉拌都很好吃。
是不是说的你心动了，是吧？细心的朋友要说我就也爱吃洋葱，但去超市发觉有白皮和紫皮二种洋葱，那么我该买哪一种更美味呢？说到重点了，今日给大家分享一下紫皮洋葱和白皮洋葱的差别，了解后不会再选错了。
最先，紫皮洋葱和白皮洋葱的产地不一样，如同白萝卜和绿萝卜一样，尽管营养成分和口味略有不同，但最重要的是不一样区域的产物。许多好朋友说紫皮洋葱味儿较为辣，但并不是。买洋葱的过程中可以尝一下，有一些紫皮洋葱水分充裕，很新鮮，尝起来又甜又脆。
相对而言，白皮洋葱口味较为甜，假如不足新鮮，便会偏辣。因此不论是买紫皮洋葱或是白皮洋葱，我们建议是先尝尝，把它当作新鲜水果来尝尝。美味的话就多买点。
很多人说紫皮较为辣，硬皮较为甜。我感觉不全是那样，主要根据产地，土壤好的种出来了洋葱又脆又甜又汁多，相反就偏辣。比如我近期买的紫皮洋葱，不论是凉拌还是炒，都又脆又甜又美味。
说到这儿，你了解紫皮紫皮还是白皮洋葱哪个好了吗？我的答案是都好吃，试一下口味再买。分享二种吃洋葱的吃法，第一种是拌凉菜，你只必须加一些味极鲜和一点香油就可以了，非常下饭。
第二种：炒，洋葱切成块状，油锅加热，加一点味极鲜，倒进洋葱炒1分钟，不需要任何香料点缀，营养又开胃，洋葱还有一个好处，血管清道夫，多吃洋葱，血管干净了，血压就正常，是中老年的养生蔬菜，适合糖尿病患者吃的健康菜，夏季多吃洋葱。
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