大拌菜
材料：紫甘蓝、生菜、黄瓜、苦菊、罗汉果、油炸花生
做法：
1、将紫甘蓝、生菜、黄瓜、苦菊、罗汉果切好备用
2、调酸甜汁、白糖、生抽、苹果醋混合均匀。
3、锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放在一旁晾凉。
4、将所有蔬菜混合放入沙拉碗里，再放入事先炸好的花生米，将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。
白菜豆腐锅
材料：五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根，豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐
做法
1、五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎成荷包蛋后切块、豆腐切片焯水、冷水洗净后备用。
2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱、姜煮沸，
3、放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下入豆腐、粉丝、白菜，煮开放盐即可。
什锦菌菇
材料：平菇、香菇、白玉菇、蟹味菇、青菜、大蒜、生姜、香葱、豆瓣酱、鸡精、生抽、白糖、盐、水淀粉、辣椒面、花椒粉
做法：
1、将青菜和所有菌菇清洗干净，大蒜切蒜末，生姜切片，香葱切葱花；
2、起锅热油，爆香葱、姜、蒜，加1勺豆瓣酱炒出红油，加适量清水，盖上盖子煮沸，再捞出调料；
3、加入鸡精、生抽、白糖、盐调味，再放入所有菌菇，盖上盖子煮熟，开盖后放入青菜再煮2分钟，淋入水淀粉再次煮沸；
4、再加入辣椒面、蒜末和花椒粉煮1分钟即可。
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