五、威海山参
威海沿岸有许多礁石、海草和大量的腐殖碎屑，因而出产的海参个头硕大，突刺粗壮，肉肥而鲜美。
四、千层酥皮
用一层皮包裹着，里面有十多层，每一层都是一层一层的，烤好后，外焦里嫩，不油腻，不油腻，入口不散，味道鲜美。
三、炸海蟹
将蟹刀切段沾上淀粉，放入油锅煎至金黄时捞出，两半蟹拼好，装盘。蟹壳也放入油中炸至红色，再盖上炸蟹，恢复如初。主食呈深红色，咸、辣、嫩、鲜。
二、育黎刀剖面
育黎镇是山东省乳山市的一种特色食品。刀切面是家常便饭，家家户户都会做，家家户户都会，但是乳山市育黎镇的刀切面，别有一番风味，享誉海内外。
一、锅煽生蚝
将生蚝肉用面粉裹好，然后倒入蛋汁搅拌。将煎好的生蚝肉倒入平底锅中，待一面煎至金黄，另一面煎至金黄，下入料酒、鸡汤，煮至浓稠，浇入米醋、香油即可。其特色是颜色金黄、鲜香可口。
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