“陈梨甘若饴，雪梨脆而水。二物浙左右，大颗擅甘脆。”，今年进入冬天以后虽然下了两场雪，但是总体的空气还是比较干燥，身体需要及时的补充水分。天天饮水需要到量，不过有点乏味了，现在我经常会用水果煮些糖水，喝起来更有滋味，下面就给大家介绍五味滋养梨球饮的具体做法。
在中医领域中，雪梨有润肺消痰的功效，若冬日寒冷可以煮成汤羹食用，有丰富种类的维生素能够促进新陈代谢、增强体力。团团圆圆寓意好，酸酸甜甜味道香，超棒的创意甜品！
【菜名】：五味滋养梨球饮
【所需配料】：一百五十克冰糖，三朵玫瑰花，五十克红枣片，一个雪梨，一千毫升纯净水，三十克百合片，三十克枸杞，半个鲜柠檬。
【烹饪过程】：
步骤一、事先准备好制作五味滋养梨球饮所需要的食材和全部配料，选择了一颗大大的雪梨。枸杞、红枣和玫瑰花都在流水下简单冲洗一下沥干多余的水分，如果用的是整颗红枣需要剔除枣核切成红枣片备用。
步骤二、干净的汤锅中注入适量的清水放在炉灶上调整到大火开始加热，倒入清洗过的枸杞、百合片还有冰糖。一颗柠檬放在盐水碗中浸泡搓洗两分钟，取出来冲干净，切成薄一些的柠檬片并且要去掉中间的果核。把柠檬片也下入锅中，简单搅动，盖上盖子煮。
步骤三、煮至底汤的时候就来处理雪梨吧，先把雪梨置于流水下反复冲洗两遍，从中间一分为二的切开，拿挖勺完成一个个圆球状备用，一个大雪梨能做不少。
步骤四、用温度计测一下汤汁的温度，水温上升至五十度左右的时候将梨球全部倒进锅中。
步骤五、这个时候冰糖也应该充分融化了，盖好锅盖继续煮就可以。
步骤六、水烧开沸腾以后把玫瑰花掰成小块下锅，简单搅动后转成小火慢慢熬煮。
步骤七、大概需要煮二十分钟到三十分钟的时间。
步骤八、梨水煮好以后就可以关火，戴上隔热手套将汤锅从炉灶上端下来，放在阴凉避光处静置一段时间，等到晾凉至三十度左右，是比较适合直接饮用的温度再盛放到小碗里。
步骤九、这款秘制口感香甜的糖水太美味了，大家赶快学起来吧，当做下午茶约上小姐妹一起来很不错。
【烹饪窍门】：
1、这款甜品属于酸甜适中的，怕加了冰糖以后会太甜所以选择用柠檬来中和一下，如果个人的口味是偏甜或者偏酸的可以根据喜好来进行适当的调整，还可以用蜂蜜作为替换。
2、在清洗雪梨和柠檬的时候都可以带着皮放到盐水中搓洗或者用新的钢丝球蹭蹭，这样吃到外皮的口感就不会发涩了，尤其是雪梨皮千万不要去掉，那是润肺止咳的好物。另外柠檬不仅外皮处理不好会发涩，里面的果核也需要去掉，不然放在水里长时间煮的话会有苦味。
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