肠粉加不加酱油,真的这么重要吗?_酱汁_网友_味道

《狂飙》完结了,但是大家讨论剧情的热度持续不下。剧迷们都恨不得拿着显微镜去分析里面的每一处细节。不仅演员们的表现成了讨论的焦点,就连出场次数不多的肠粉也引发了热议。 很多肠粉爱好者表示,《狂飙》剧中的肠粉没有加酱油,这件事不能被“原谅”。

《狂飙》完结了,但是大家讨论剧情的热度持续不下。剧迷们都恨不得拿着显微镜去分析里面的每一处细节。不仅演员们的表现成了讨论的焦点,就连出场次数不多的肠粉也引发了热议。

很多肠粉爱好者表示,《狂飙》剧中的肠粉没有加酱油,这件事不能被“原谅”。

关于肠粉为什么不加酱油的讨论越来越多,电视剧的导演不得不出面回应大家的疑问:买来的肠粉其实都配酱油了,但是蘸料容易沾在脸上,补妆会影响拍摄。

但对于这样的解释,网友们似乎不怎么买账:

网友一:拒绝吃肠粉不加酱油的小伙伴,没酱油就没味道也没灵魂,就像吃烧烤吃的就是配料孜然粉烧烤粉的味道。

网友二:本广东人确定!坚定!并且肯定!的认为,每一条肠粉都应该淹死在酱油里,那才叫好吃。

网友三:感觉导演真不该免去酱汁的,哪怕只放一点点,哪怕嘴上糊上渍…这才是接地气的真实生活。

网友四:不加酱油的肠粉毫无意义 。

肠粉,作为广东的一种特色小吃,属于粤菜系。它历史悠久,且最早并不叫肠粉,被称作“龙龛糍”。

据说,乾隆皇帝游江南,听了吃货大臣纪晓岚的美言,专门拐到罗定去品尝当地美食——龙龛糍。当吃到这种“爽、嫩、滑”的龙龛糍时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这糍并不算是糍粑,反而有点像猪肠子,不如就叫肠粉吧。肠粉因而得名,并在广东传开。

肠粉本身味道非常淡,多以米浆制成,隔水蒸熟后,成为粉皮,放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上。其中,最关键的就是大家口中的“灵魂酱汁”,因各地口味偏好不同,制作酱汁的配料也有差别,但肠粉的咸香口感正是来自于酱汁,没了酱汁,味道着实寡淡不少。

美味的肠粉需要酱汁调味。我们的生活也是如此,需要培养一些兴趣爱好让普通的衣食住行变得更加丰富多彩。

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