欢迎来到“好吃的胃”的厨房，今天主要讲的是怎么做茶叶蛋，疫情隔离期间，少出门，在家可以多做一下美食，多多锻炼一下自己的厨艺，准备好食材，我们就可以开始了。茶叶蛋，其实很好做的，平时吃的不多，这不是在家没事做，我也练习一下怎么做茶叶蛋。不知道你们之前是否也尝试过呢，做出来的味道怎么样，好吃吗？鸡蛋本身营养价值是比较高的，如果人能够每天摄入一个鸡蛋的话，身体是很健康的，不易患病，据说可以提高人的免疫力。平时觉得茶叶蛋消耗时间的话，可以水煮鸡蛋就行。还是回归正题，我们先做茶叶蛋。
主要食材：鸡蛋，茶叶，生姜，大葱酱油，八角，桂皮，盐，白砂糖，料酒。
第1步，准备好食材很关键，接着锅里放水，然后将鸡蛋煮10分钟左右捞出来之后，放入冷水中，这个其实就是水煮鸡蛋哦
第2步，等鸡蛋凉后，记得剥壳。锅里放入拨去外壳的鸡蛋，然后加上酱油，料酒，白糖，精盐，茶八角桂皮姜葱，做成的香料包，以及适量的清水。这里如果不喜欢剥壳的话，也可以将鸡蛋敲几下，有裂缝，让上面的料汁可以入味。
第3步，水烧开之后，继续用中火烧10分钟左右，然后关火。
第4步，将鸡蛋盛出来，晾干之后，再将卤汁浇在鸡蛋上面，这样茶叶蛋就做好了。
有兴趣的朋友可以关注一下"好吃的胃'',在家一起做茶叶蛋。
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