马卡龙的制作如何制作新鲜的马卡龙

马卡龙是一种夹着水果酱或奶油的法国点心，因其五彩颜色和丰富的口感，很受人们欢迎！食材食谱热量：892.8(大卡)主料杏仁粉100克可可粉30克盐1小撮蛋白3个细砂糖330克+45克奶油120ml巧克力酱30克方法/步骤1将细砂糖330克、杏仁粉、可可粉、盐混合在一起步骤阅读2蛋白打发步骤阅读3打发的蛋白加入杏仁粉混合物中翻拌均匀步骤阅读4为了马卡龙有经典的柔软,耐嚼的质地,面糊必须拍打，大概面糊1-2分钟，直到面糊看上去很松软步骤阅读5面糊装进裱花袋步骤阅读6烤盘上放一层油纸，面糊挤到油纸上步骤阅读7挤好后让面糊静置15分钟步骤阅读8放过烤箱烤15分钟步骤阅读9用小平底锅煮奶油，煮到热但不沸腾步骤阅读10将奶油倒进巧克力酱里，搅拌均匀步骤阅读11将混合好的奶油巧克力酱装进裱花袋里步骤阅读12烤好的饼用铲子翻过来（翻一半，另一半是直接盖上去用的）步骤阅读13把奶油巧克力酱挤到饼的上面步骤阅读14在奶油巧克力酱上再放一个饼，压一压步骤阅读15好了！步骤阅读END

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