入伏以后,我家常吃这道蒸菜,好吃不腻
丝瓜作为夏天里的当季食材,不但好吃,营养价值也高,它富含纤维,能促进肠胃蠕动。有一道非常经典的家常菜,蒜蓉蒸丝瓜,怎么做更好吃呢?看看我的做法吧。
【制作原料】:
丝瓜 1条
蚝油 1大勺
生抽1大勺
盐 1茶匙
蒜 1个
龙口粉丝 2小困
玉米淀粉 少许
色拉油 适量
蒸鱼豉油 少许
【制作方法】:
1.准备好原料。
2.丝瓜清洗干净,去皮,对半切开,切成小段。
3.粉丝浸泡泡软后剪开。
4.蒜剁成末,洗一下。
5.一半的蒜末加入生抽,蚝油,盐,拌均匀。
6.另外一半的蒜末,起油锅加入蒜末翻炒至金黄色。
7.两种蒜蓉混合均匀,这样蒜蓉酱就做好了。蒜蓉酱里面加入少许生粉,这样蒸完后蒜蓉不容易掉下来。
8.粉丝内加入少许蒜蓉酱拌均匀,然后将它铺在盘底
9.丝瓜也拌上少许蒜蓉酱,均匀地摆在粉丝上面。
10.表面浇上蒜蓉酱。
11.放入蒸锅,大火大约蒸6分钟,出锅后浇上少许蒸鱼豉油。
【一定要看的小提示】:
1.蒜蓉酱加入玉米淀粉蒸好后不容易往下掉。
2.丝瓜蒸的时间根据切的大小来。
这就是【蒜蓉蒸丝瓜】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究!
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