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不是说的话嘛硬是说的话，这篇文章你要是不看，那就是真的可惜了。
当然是我可惜，不是你可惜，可惜没有能力把你留下来阅读。
言归正传，这次我要跟大家说一下四川川南一座神一般存在的城市，万里长江打头阵的城市，不用地名，照样成为四川卖得最好的白酒——五粮液，在全国酒业当中恐怕仅次于茅台，隔壁泸州两朵金花都比不过的它，就是宜宾。
宜宾人很奇怪，人家根本不骄傲自己五粮液如何，人家觉得自己的很多东西都不比酒差，根本不稀罕拿白酒来炫耀，宜宾人显然觉得自己有不少可以拿出来给大家分享，增强地方自信和自豪感的东西。比如面条。
虽然宜宾，不只有面条，但是你看全国或者全球，哪个地区和城市会把面条推向学院派的高度，唯有大宜宾啊，这是什么，这不是狂妄自大，而是打根里面涌出的自信的魂魄。虽然有些人看不惯，但是又不得不承认，各大媒体做地方人文特色，如果在四川面条不提宜宾的面，不管是燃面还是其他面，那就是很无知的一种表现。
所以，就不要在这里不服气。其他地方的人我们不说。就是泸州吧，虽然早餐面馆多，但是有几个是本土人自己开的，不仅如此，自己的传统做法基本没有什么保留，而本地人对自己人的东西也不认可，还好有个区县，古蔺和叙永找回点面子，但是又总觉得差点什么。
人家宜宾则不同，他们基本上就是一个水叶子面的王国，你去它的许多老街道，面馆真的很普及，内卷很厉害，互相攀比，堪比重庆的人对火锅的执念。仿佛入魔一般，但是记住，人家是内卷，积极向上，追求极致的内卷，而不是像某些城市内卷没学会，内耗还有点凶。算了，你不要羡慕了，万般皆是命，半点不由人。
宜宾以燃面闻名于世，但是它绝对不仅仅是燃面一种做法，其他不说，口蘑都是很绝的存在，除了水叶子面，还有刀削面，当然他们的牛肉、姜鸭、肥肠等等都各具特色。
而宜宾燃面走天下，虽然可能很多外地开的都不一定是宜宾人，因为在家里过得下去，他们就不怎么爱出去。所以，其实很多地方的宜宾燃面不正宗，还是有点砸宜宾燃面的牌子。比如泸州这边，目前如果就宜宾燃面来说，基本没有正宗的。
所以，我想他们成立宜宾燃面学院，实际上是在下一步很大的棋，而且，也是对宜宾燃面进行纯粹化最大的保护，大家只顾着嘲讽，简直没有看懂内涵，内涵是什么？就是人家热爱自己的家乡，人家晓得在各种情况去为何自己的家乡，宣传自己的家乡，有骨气，有自信，更有底气。这就不管东西到底如何，不管你瞧得起瞧不起，至少，人家团结一致。
至于，方式方法你舒服与否，不重要，你也不是人家的目标群体。
所以，你现在知道为什么，人家会骄傲了吧？
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