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春节做一朵雍容华贵的牡丹，祝大家新的一年花开富贵！_鱼片_鱼尾_过程

长河网 • 2022-11-17 05:00:03 • 美食 • 阅读 0
视频加载中... 【迷迭香美食】做一朵雍容华贵的牡丹花，祝大家新的一年花开富贵。然后，吉星高照、喜气洋洋、大吉大利、万事如意、一帆风顺、心想事成、团团圆圆、红红火火（词穷了，就到这儿吧~） 牡丹鱼片| Peony fillet 食材 草鱼

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【迷迭香美食】做一朵雍容华贵的牡丹花，祝大家新的一年花开富贵。然后，吉星高照、喜气洋洋、大吉大利、万事如意、一帆风顺、心想事成、团团圆圆、红红火火（词穷了，就到这儿吧~）

牡丹鱼片| Peony fillet

食材

草鱼 1 条、葱 2 根、姜 1 块、柠檬 半个、料酒 1 勺、芡粉 适量、盐 2 茶匙

小贴士

腌制鱼时小心搅动，以免鱼片变碎

鱼片炸的过程中一定要小火炸，以保证鱼片的酥脆

做法

1. 草鱼、葱、姜、柠檬等备料

2. 去鱼尾，从鱼尾处起刀片鱼肉，切好备用

3. 葱切段、姜切片

4. 倒入鱼片，料酒、几滴柠檬汁、两茶匙盐、葱段、姜片拌匀

5. 腌制半个小时

6. 将淀粉用筛子均匀地筛在案板上，放上腌好的鱼片，再筛一层淀粉

7. 锅中倒油，油烧至六七成热时，一片一片地放入鱼片

8. 炸好后盛出

9. 怎么摆？没有过程！!！发挥你的艺术细菌吧，哈哈哈...

END

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