大同大美酒店
“一日之计在于晨”，早晨刚醒来，体内各项机能还没有正式“开机”，很多人还是睡眼朦胧就出去上班、上学，对于他们来说，吃一顿早餐就是在浪费睡觉的时间。早饭是一天当中的第一顿饭，也是最重要的那一顿，所以不仅要吃，更要吃得好！
2种饼的作法，补充蛋白质，增强身体抵抗力，少生病一、杂粮鸡蛋卷
1、面粉300克倒入面盆中，加入食盐少许，搅散拌开，一半用开水和面，另一半用凉水和面，搅成面絮，加入少许植物油，揉成面团，盖上盖子，放在一边醒面1个小时。
2、准备半个胡萝卜削皮后切成胡萝卜粒，放入盆中，盆里打入两个鸡蛋，加入食盐、鸡粉、十三香各适量，加入玉米面粉一勺、普通面粉一勺、再加入一勺清水，搅拌均匀，搅拌成糊状就可以了。
3、拿出一个平底锅，刷上一层植物油，锅烧热以后，舀一勺面糊放在锅里晃动平底锅，摊在锅底，在锅边淋入少许植物油，晃动炒锅，使面糊受热均匀，等面糊凝固以后再卷起来。
4、卷好以后放在锅里，再舀入一勺面糊，晃动炒锅使面糊均匀地摊在锅底，直至卷出一个大圆卷，锅内再刷入少许植物油，煎一面金黄以后翻过来煎另一面。
5、把煎饼的四面都煎至金黄，这个过程大概三分钟左右，煎好之后放在菜板上，用刀切成圆形的小卷饼，切好以后放入盘中就可以食用了。
2、手抓饼
1、面粉300克倒入面盆中，加入食盐少许，搅散拌开，一半用开水和面，另一半用凉水和面，搅成面絮，加入少许植物油，揉成面团，盖上盖子，放在一边醒面1个小时。
2、准备一个小盆，放入两勺面粉，加入花椒粉1克，食盐2克备用。炒锅烧热，添入少许植物油，放入葱段，炸出葱香味以后，把热油倒入小盆里面，用筷子搅拌，油酥即成。
3、案板上刷一层植物油，取出面团，切成两半，先用手摊开，再擀成长方形的面皮，然后在上面刷上一层油酥，用刀切成长条，再把面皮卷起来，拧在一起，从两端分别卷起来，用手按压成圆饼，擀薄备用。
4、电饼铛烧热，刷上一层植物油，摊上薄饼，再刷上一层油，撒上少许白芝麻，半分钟后翻一次面，烙至一面微黄色时，再次翻面，烙至两面金黄酥脆时，即可盛到盘中。
要想身体好，早餐少不了，建议大家不管多忙，都要抽出时间做顿简单的早餐，吃过之后一整天精神有活力！
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