11月1日上午，鄂州市举行第一届市级技能大师工作室授牌仪式，鄂州市大碗厨味宴楼餐饮有限公司“鄂州市郑彦章武昌鱼烹饪技能大师工作室”榜上有名。
郑彦章系市级非物质文化遗产武昌鱼烹饪技艺第三代传承人，鄂州市烹饪酒店行业协会会长。
郑彦章独家创制的辣烧糍粑鱼、糯米武昌鱼等多个菜品，获得中国烹饪酒店行业协会奖牌；郑彦章系国家高级技师、中国烹饪大师、中国楚菜大师、湖北烹饪大师、新时代厨师楷模，还荣获了由中国烹饪协会颁发的“2019年度金厨奖”等称号。
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