哈喽，大家好，这里是田园美食记，油酥烧饼是中国特有的一种面点，也是中国各地常见的传统小吃。油酥烧饼以色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口的特点，而深受人们所喜爱，今天就给大家分享一款油酥小烧饼的家常做法，一起来看看是怎么制作的吧。
所需食材：面粉、鸡蛋、食用油、五香粉
制作方法：
1：首先准备260克的面粉，然后在碗中打入三颗鸡蛋
2：然后用筷子将它们搅拌成这样的面絮状
3：再用筷子把它们揉成一个光滑的面团，盖上盖子，让它松弛10分钟
4：接下来我们开始做油酥，在小碗里加入60克的面粉，5克盐，2克五香粉，然后淋入50毫升的热油，再用筷子把它们搅拌均匀，这样我们的油酥就做好啦
5：面板上刷一层食用油防粘，然后把面团移到面板上，用擀面杖擀成一张厚度约5毫米的饼皮
6：然后把我们做好的油酥也加进来，用铲子摊平
7：然后把两边向中间对折起来，再擀开，再对折，这样重复三次
8：最后擀成一张厚度约5毫米的饼皮，然后从两边向中间卷起啦，这一步要尽量卷的紧实一些哦
9：然后把它翻过来，用刀切成5毫米左右的薄片，这样我们的生柸就做好啦
10：电饼铛预热刷油，然后依次放入我们做好的生柸，盖上盖子，用中小火烙3分钟左右，一直烙至两面金黄就可以出锅啦。
下面一起来看下成品图吧，色泽金黄，是不是看着就很有食欲呀，而且香酥多层，五香味十足，不喜欢五香的也可以换椒盐或者其他的调味料哦，这样做出的油酥小烧饼非常的好吃，喜欢的朋友们就赶快动手试试吧。
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