大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享一款海苔小麻花。相信在很多人的小时候，农村能吃的零食虽然并不多，但所幸家中不是有一个大厨的老爸，就是有一个巧手的老妈。当然啦，在笔者的家中，老妈是一个不怎么会烹饪的家庭主妇，虽然做出来的美食没有老爸好吃，但所幸她也是一个特别勤劳的妇女，时不时的也会给家人一些小惊喜。就好比今天这款海苔小麻花，听说那时候当她把这款美食放在桌上的时候，老爸一直以为她是在外面买的，因为做出来的外形实在太好看了，所以一度让老妈有些“生气”，好在老爸在吃了这道美食之后，一直连连称赞，这才抵消了老妈生的“气”。如果您对这款海苔小麻花也非常喜欢的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
【准备原料】：中筋面粉250克，海苔40克，白芝麻20克，盐2克，白砂糖15克，黄油20克，无铝泡打粉2克，两个鸡蛋，玉米油少许。
第一步：首先我们把中筋面粉放在砧板上或者装入碗中，加入准备好的黄油，白糖，盐，白芝麻，无铝泡打粉，然后用洗干净的双手反复揉捏，直至和中筋面粉完全融合。
第二步：之后我们把两个鸡蛋打散，然后在处理好的中筋面粉中间开个窝，把鸡蛋液倒入其中，均匀翻拌融合，揉捏成面团。如果期间感觉面粉有点干的话，可以适当加一些清水。
第三步：随后我们把面团适当撮成长条，切出35克左右的小剂子，然后在每个小剂子上面抹上一层浅浅的玉米油，盖上一层保鲜膜，松弛15分钟。
第四步：之后我们把每个小剂子搓成长度不低于15cm的长条，连续对折两次，每次抓住长条两端，双手按照反方向转动，就能得到如麻绳一样的麻花了。
下面这张图就是做好的小麻花，是不是感觉挺不错的呢？
第五步：锅中准备稍多一点的油，六成油温转小火，把准备好的麻花一个一个的放入锅中，用筷子不时的翻滚，直至麻花全部漂浮于油面，并且表皮呈现出棕黄色的质感。
基本上只要能炸至下面这张图的状态就可以出锅沥油了。
第六步：最后我们只需要准备一个大一点的碗，碗中放入用破壁机打碎的海苔末，然后把刚刚出锅沥油的麻花放入其中，均匀裹制即可食用。
相信对于今天这道美食而言，应该是很多人都非常喜欢吃的家常小零食。而且在操作手法上面，笔者特意加入了海苔，给这道美食增添了新的口感。如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧，相信您的家人也会非常爱吃哦。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果你感觉文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者。我们明天不见不散。
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