鱼场主丨鳌虾要怎么吃才好？
鳌虾是一种不常见的生产食材，但它营养价值极高，而且肉质鲜嫩，不单可以炒着吃，还可以制作刺身，能为人体补充丰富营养，今天为大家介绍的是鳌虾的功效与作用，同时也会让大家知道鳌虾应该怎么吃。
鳌虾怎么吃
鳌虾有多种不同的吃法，最常见的吃法就是把它用清水洗净以后，在锅中放适量食用油，放入适量蒜蓉和姜末以及少量干辣椒炒匀后，把鳌虾入锅快速翻炒，炒熟后放少量食用盐调味儿就可以，除此以外，鳌虾还可以烤着吃，也可以经加工以后制成刺身直接吃。
盐焗鳌虾
食材明细
主料
鳌虾500克辅料
海盐1包 葱段适量 姜片适量 花椒1把 料酒1大勺 咸鲜口味 焖工艺 廿分钟耗时 普通难度盐焗鳌虾的做法步骤
1冷冻的鳌虾室温解冻，冲洗干净; 2铁锅热一下，放入一包海盐和些许葱根小火炒1分钟左右，炒制葱出香味; 3把海鳌虾码在炒热的海盐上面，平铺哦不要叠加。盖锅小火焖烧一会; 4这个时候准备配料，葱姜切段，花椒一把; 5再把这些配料均匀的放在虾上，淋上一大勺料酒，再加盖小火焖3-5左右分钟即可。 6成品如图。小窍门
很简单吧，就是最下面的盐巴在锅底会有点糊，不过这不影响虾的味道，清洗也是很方便的;就是时间要掌握好，不要焖太久，别把虾给烧糊了就行，呵呵，全程总归控制在6-7分钟即可，中途可以查看一下。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/mEro0oXbwO.html
