如果说孩子最喜欢吃的一道菜是什么，那除了西红柿炒鸡蛋估计就是木须肉。没有孩子可以抵挡木须肉的魅力。
一份炒菜里，肉类，蛋类和蔬菜全部都齐全了，从营养上来说也是比较均衡的一道菜。而且又不辣，对于孩子来说非常友好。
很多人在做木须肉的时候总说肉片炒的老，一点都不嫩，其实这是制作方法有问题，只需要再腌制的时候加上一点水淀粉，这样炒出来的肉片就是鲜嫩多汁的啦~
而且木须肉正经在蔬菜种类里是要放黄花和木耳，但是咱们自己在家做没有那么多讲究，一些喜欢的胡萝卜啊，芹菜等等这种口感偏爽脆的都可以放进去，放孩子就着鸡蛋和肉一起吃下去，无形间也是增加了孩子的蔬菜摄入量~
材料：
米饭一碗，鸡蛋两个，里脊肉50g，泡好的黄花和木耳20g，黄瓜20g，葱花5g，生抽5g，盐2g，食用油适量，水淀粉适量
步骤：
1，里脊肉切片，加盐，生抽和适量水淀粉腌制入味
2，锅烧热倒入食用油，倒入打好的鸡蛋液，翻炒成熟后盛出备用
3，锅烧热倒入食用油，放入葱花爆香，倒入腌制好的肉片翻炒至变色
4，放入泡好的黄花、木耳、炒好的鸡蛋和适量水淀粉，再放入料酒和盐翻炒入味
5，放入切好的黄瓜片炒熟，最后放入适量水淀粉，翻炒均匀后盛出盖到米饭上即可
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