我们都知道黑木耳是十分常见的一种食材，我们也都知道黑木耳有着十分高的养分价值和养生功效，很多人都喜爱在饭菜中增加黑木耳，不只可以调味，对身体也是极有优点。今天为我们共享的家常菜是：青椒马铃薯炒木耳，制品不只看起来很胃口，并且食材便宜，养分丰厚，十分下饭。一起来看看它的做法吧！
孩子远离贫血黑木耳味甘性平，有凉血、止血效果，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充满足的铁质，所以它是一种天然补血食物。
补充微量元素黑木耳是一种养分丰厚食用菌。含糖类、蛋白质、脂肪、磷脂、氨基酸、维生素和矿物质。还含有木耳多糖、麦角甾醇、黑刺菌素等成分。
清除体内废物黑木耳含有丰厚的植物胶原成分，它具有较强的吸附效果，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化效果。常吃黑 木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的效果。
青椒马铃薯炒木耳的做法资料：西红柿，尖椒，马铃薯，青椒，猪肉，木耳，葱姜蒜，盐，生抽，鸡精做法:1.西红柿洗净切块，青椒洗净切块，葱切段，香菇洗净切片，马铃薯洗净去皮切片，猪肉洗净切片，姜切丝，蒜切片，泡发木耳洗净去掉根部，撕成小朵。
2.锅中倒油，下入肉片炒熟，下入马铃薯片，炒至变色，下青椒炒至断生，下入香菇继续翻炒，加盐，生抽，翻炒，夏下木耳翻炒均匀，参加西红柿，炒至西红柿变软，参加葱蒜，翻炒入味，加鸡精，翻炒均匀即可出锅。
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