今天小编就和大家分享这样一种小吃，阿姨开店卖“鲜汤”早餐，10元一碗供不应求，食客：来晚了喝不上
这是我前段时间去到济宁旅游时，在当地吃到一种叫羊杂汤的特色赞成，摊主是一位四十多岁的阿姨，店面在一条很热闹的老巷子里，不大的空间里放满了各种装食材的器皿，旁边还有一口大锅，里面煮的汤汁都是奶白色，闻着膻味特别浓郁，当时正是早饭时间，店里店外都坐满了食客，每当有食客过来选购的时候，就见阿姨从大锅里盛一碗鲜汤，然后在切上一些羊杂等调味品放碗里，最后直接递给食客就可以了。
据一位经常来喝的老食客说，阿姨家的羊杂汤里面没有放任何的配菜，就连香菜都没有放，但是有很多的鸡蛋花，喝起来羊肉的味道是特别重的，里面还可以喝到羊肉渣以及姜末，搭配上阿姨自己制作的油饼，边吃边喝特别舒爽，喝饱喝足后一顿早餐只需十元钱，这在其他的地方根本找不到，现在天气越来越冷了，阿姨家的生意越来越好，每天她家的羊杂汤和饼都供不应求，来晚了都喝不到。
听了食客的介绍，我也忍不住买了一碗尝尝，坐下来等待的过程中，店员先把油饼送上来了，油饼的颜色是金黄的，外面不是很酥，口感吃起来比较实，不会很软，比较有嚼劲，羊汤刚端上来的时候，店员让我去外面加一勺辣椒酱，还说这样口感会更好，她们家的辣椒酱非常有特色，是一大盆放在门口的，可以自己选择弄多少，加上一点拌匀后趁热尝了一口，味道确实很鲜，羊杂吃起来特别入味有嚼劲，一口汤一口饼，喝完之后浑身冒汗，那滋味特别舒爽，也确实和刚才那位老食客介绍一模一样。
最后付钱的时候，通过和阿姨的聊天我才知道，原来她家的店已经开了有二十多年了，每天都是从凌晨三点卖到上午十点或者十一点左右，每天从早上开始就有很多人来排队，一直到中午都会有源源不断的客人来购买，每天都会卖出去好几百碗。阿姨说她家是清真店，只有羊杂。大部分的当地人都知道这间店，也有特别多的人都说这里的汤非常好喝，所以很多外地来的人都会特意来到这里品尝一下这个羊杂汤，其实说卖到十点，但是经常不到十点就卖完了，第二天很多老顾客都会过来埋怨，阿姨说到这里的时候笑得特别开心，还说能看到这么多食客喜欢吃她做的食物，她心里也高兴。各位朋友们，如果你们有没有喝过这种清真口味的羊杂汤呢？
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/mErox3JZwO.html
