野菜酥饼
By 七朵水仙花
配料：
蒲公英叶 200克、肉馅 300克、粉丝 30克、面粉 400克、十三香 3克、食用油 50毫升
烹饪步骤：
1.蒲公英去根，去老叶洗净，沥干。
2.焯水。
3.洗一下。
4.蒲公英剁碎。
5.蒲公英碎和肉馅和一起，加十三香拌匀。
6.加熟粉丝碎拌匀。
7.和水油面团。
8.制油酥面团。
9.水油皮包油酥面团。
10.搓长条。
11.切剂子压扁，擀椭圆形面皮。
12.从一边卷起，松弛十五分钟。
13.再次操作，松弛十五分钟。
14.压扁擀面皮。
15.包入馅料，压扁。
16.擀椭圆形饼子，放平底锅烙。
17.烙起饼花，翻面烙好。
烹饪小贴士：
1.整株植物匍匐于地上，叶如荠菜，只是稍大，无挺立茎，花从植株中心冒出。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。2.蒲公英中含有的营养价值的高，其中包括蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖，除此之外还含有大量的碳水化合物、蛋白质以及微量元素和维生素，这些在进入身体之后都能够很好地促进身体健康。
大家还知道蒲公英有什么做法吗？
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