相信大家都知道，日本是一个十分长寿的国家，可以在世界上排到前几位了。这不仅和他们所处的地理有关，但还有一个最大的原因就是饮食，我曾经去过日本，他们家家户户基本每餐都吃这个。
日本人每天必吃的“长寿菜”，我国产量大却没人吃，含钙比牛奶高。它就是野菜了，营养师大乔说过，野菜富含大量的维生素、氨基酸和矿物质等营养元素，可以很好的帮助我们长寿，所以想要长寿的要多吃哦，今天小编给大家带来的是一道野菜丸子的做法，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
野菜丸子
By 雨润海棠
配料：
野菜 100克、鸡蛋 1个、馒头 1个、面粉 50克、玉米面(强化豆粉) 30克、香油 5毫升、黄花菜 30克、木耳(水发) 30克、豆渣 100克、大葱 50、鸡精 少量、精盐 少量、色拉油 适量
烹饪步骤：
1.蒲公英洗净控干水分
2.切成小段
3.黄花菜和木耳提前泡发用水焯一下
4.泡好黄豆榨豆浆
5.这是豆渣
6.准备所用食材1
7.将木耳切碎
8.黄花菜切碎
9.大葱切小碎丁
10.准备所用食材2:馒头捏碎末状
11.将野菜，木耳，黄花菜和葱放入盆中，加入点香油
12.加入鸡精
13.加入盐
14.加入鸡蛋
15.加入豆渣
16.加入玉米面
17.加入馒头渣
18.加入面粉
19.搅拌均匀
20.团成小丸子
21.依次做好每一个
22.锅中放油
23.油温升至七成热时放入丸子炸，炸至金黄色时捞出，升高油温再复炸一遍
24.捞出即可
烹饪小贴士：
1、野菜和栽培蔬菜一样，营养成分丰富，但影响会有差异。食用野菜重在尝鲜，难以满足人体所有的营养需求，应注重食物多样性和膳食平衡，不宜多吃。
2、野菜采摘要注重新鲜，不认识、不熟悉的野菜不采、不吃，卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。生食野菜应清洗干净。对不宜生食的野菜，需要经浸泡、蒸煮、烹调等处理。
3、野菜生产经营者应严把原料关，严禁生产经营有毒有害野菜，同时保证原料新鲜安全，采用合理的贮藏条件、加工及烹调工艺。野菜生产企业应保证产品符合相关食品安全标准要求并出厂检验合格。
这菜你错过了吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/oRr8BGGXdX.html
