早早地看好了日子，今年的12月21日是冬至，想着一定要做点饺子吃。
在我的记忆里，冬至是一定要吃饺子的，我们当地的说法是“不吃饺子会冻耳朵”。
后来才知道，中国幅员辽阔，冬至习俗各不相同，可不都是吃饺子的。
在冬至来临之日，给孩子们讲讲有关冬至的知识吧！
冬至是二十四节气之一，位列第22位，一个很重要的节气。
从气候上来说，冬至后，才开始真正地冷起来，同时开始“数九”。
数九一共九九八十一天，从进九到最冷的三九、四九，最后出九天气慢慢暖和起来。
民间流传的三九歌，形象地描述了“数九”，大家可以当成歌谣教给孩子。
一九、二九不出手，
三九、四九冰上走，
五九、六九沿河看柳，
七九河开，
八九燕来，
九九加一九耕牛遍地走。
从太阳运行轨道来看，处于地球北半球的中国在冬至这天有全年最短的白天。
这就是俗语说的“夏至天长长到头，冬至天短短到头”。
当然还有一句俗语说“吃了冬至饭，一天长一线”，意思就是说冬至这天白天的时间已经短到极限了，接下来白天的时间会慢慢再变长。
冬至是一个节日。
有记载的把冬至作为节日来过开始于汉代，有“冬至大如年”的说法。
中国的古六历中，有的历法规定冬至节是新的一年的开始，相当于现在的春节。
咱们现在农历的春节是沿用了夏历中的，所以冬至和新年是两个节日。
你想，咱们过春节是不是很隆重呀，所以可以想象古代的冬至也是很隆重的。
这也就不奇怪，为什么有的地方在冬至这天还留有祭祖的习俗或者很隆重地庆祝。
到了现代，冬至虽然不像春节那么正式地过，但各地还是保留了一些习俗，尤其是吃食方面。
不过好像南北差异挺大，有吃汤圆的，有吃饺子的，有吃馄饨的，有吃年糕的，有吃烧腊的，还有吃糯米饭、喝羊汤的等等。
冬至的传说。
近几年，网友们经常会就冬至这天吃什么而展开激烈的争论，那就说几个与食物相关的传说吧。
1、先说一个流传比较广的吧，是有关为什么冬至吃饺子的。
这和汉代的医圣张仲景有关。
张仲景是南阳人（今地属河南），他告老还乡的时候，正好是冬天。
天气寒冷，他看到不少老乡的耳朵都冻烂了，心生怜悯之心，便做了一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，吩咐弟子在南阳关东搭起医棚，施舍给乡亲们。
这个药据说是把羊肉、辣椒还有一些驱寒药材煮过后剁碎，再用面包起来放到锅里煮熟，样子有点像耳朵。
吃了以后，人们的冻耳朵就都治好了。
再后来，一传十，十传百，慢慢地就形成了“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的习俗。
2、说一个吃赤豆糯米饭的传说。
有一个叫共工氏的人，他的儿子作恶多端，死后还变成疫鬼，继续为祸人间。
这个疫鬼最害怕赤豆，他又是死于冬至这一天，人们便在这天吃赤豆饭，用来躲避疫鬼，防病防灾。
3、最后说一个吃馄饨的传说吧。
汉朝时，边疆之地总有匈奴部落骚扰百姓的生活。
在这些部落中有两个首领特别凶残，就是浑氏和屯氏。
老百姓用肉馅包成一种食物，取“浑屯”之谐音称为“馄饨”，然后食之。
一方面表达恨意，另一方面也是祈祷能过上没有战乱的太平日子。
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