南方在环境气候上比北方要好得多，也更适合酿酒，所以很多名酒都是出自南方，只是“物以稀为贵，物多不值钱”，而酒的数量一旦多，若是没有名气，那就会被人嫌弃，像这5款就是南方典型的失败酒。
因为普通觉得它们没有知名度，包装也不好看，大都把它们当作差酒，而懂行的老酒友却深谙其中的玄机，包装不好是因为把成本都用来提高酒水质量，名气小是因为没有宣传，而这样酒才是日常自饮的首选，喝了一点也不上头。
四川是我国主要的酿酒基地，好酒遍地。有着的以泸州老窖为代表的单粮浓香，和五粮液为代表的多粮浓香，而这款玉蝉大曲属于泸系阵营，是当地第二大酒厂，不过主要以中低端酒为主。
以优质的高梁和小麦加明清时期的窖池发窖，当地的传统工艺制曲，每一道工序都经过严格把关，虽然是光瓶，但酒水质量十分不错，入口绵柔，窖香突出，下咽温润甘甜，一点也不刺激，关键是还价格便宜，难怪老酒友对它爱不释手。
②、鸭溪窖酒贵州和酱香酒就是不可分割的一个整体，然而在贵州不止有酱香酒，还有浓香酒，而这款鸭溪窖酒就是浓香酒，不过口感风格却是浓头酱尾，十分独特。
在酒圈有着“酒中美人”的美誉，选用高粱、小麦为主要的酿酒原料，清冽甘甜的鸭溪雷泉水固态发酵，虽是浓香工艺酿造，但受环境影响，入口浓香明显，酒体绵柔，落口酱香幽雅，细腻，咽下回味绵长，
③、汉董大师酒（知遇）它是一款产自贵州的优级酱香酒，因为前些年酒厂专注于提高酒水质量，在营销宣传上没有花太多的心思，所以名气不高，但这些年凭借着一瓶酒，也在当地积累了不错的口碑，在酒友中好评不断。
为了从源头上保证质量，从原料到成酒，每一步都经过严格的把控，首先原料只用赤水畔产的颗粒小但外皮厚，耐蒸煮的红高粱，其次是工艺只用传统的坤沙12987技术，整整耗费1年的时间才成酒，最后窖藏5年，以10年的基酒精心勾调，达到标准后才上市。
经过时间凝练而成的酒，只要喝过都会对它印象深刻，其酒液清透，色泽微黄，入口香醇，果香、粮食香在口中逐一绽放，口感醇厚细腻，酒体幽雅，相比同类产品来说可以说是佼佼者。
④、双沟大曲这款酒曾经创下了江苏的神话，是“三沟一河”之首，也曾名扬海内外，在酒圈有着不错的口碑，不过在它被洋河收购后，知名度下降，但在酒水质量上还有口感风格上，都保持得很不错，这也是老酒友一直喜欢它的原因之一。
虽然酿酒的配方发生了改变，但是江淮多粮浓香的风格依然保持，只是酒体变得更清澈干净，柔和度更好，口味更足，入口清爽顺口，粮食香协调舒适，落口微甜，喝完余韵悠长，令人愉悦。
⑤、玉冰烧这款酒有着鲜明的广东特色，所以外省人很多都喝不习惯，它可以说是广东的代表品牌，选用纯正的粮食酿造而成，在当地一直备受好评。
由于香味特殊，加上品牌小众，平时也没有什么宣传，所以知名度一降再降，不过老广东几乎每天都在喝，在酿造原料和工艺的使用上，和传统的米酒酿造差不多，不过在米酒酿成后会加入一定量的肥猪肉，使得酒体清透度更好，酒香更浓厚，口感绵柔醇厚，滋味更独特。
文章分享到这就结束了，像这样的失败酒不只存在于南方，北方也有不少。关于这些酒你有什么看法，欢迎分享评论！
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