肉可以不吃，这道菜必点！
昨天下午，我在超市的蔬菜区转了好几圈。虽然看到了琳琅满目的东西，但一时间不知道该买什么，连之前最爱吃的蔬菜都唤不起。我也在肉类区转了好几次。
晚餐不想吃大鱼大肉，就发微信给老公问想吃什么，老公说有胡萝卜，切条蘸酱。前额.....
最后，我决定做一道素菜当晚饭。素菜比肉好吃。推荐过大白菜炒豆腐、蚝油平菇、红烧老豆腐、红烧茄子等家常菜。
可以盛2碗饭。
我在超市买了一个白萝卜。冬天的萝卜比任何季节都鲜嫩，色泽饱满，水分充足。今天，我就用白萝卜做一道美味的小菜。
不炒不凉，上笼清蒸。它比肉嫩、多汁、香。
白萝卜的营养“赛人参”，富含膳食纤维、碳水化合物和多种维生素，可防止脂肪沉积，促进肠胃蠕动，帮助消化，抑制黑色素形成，从而达到清肠排毒、美容养颜的作用。
抗衰老等作用。同时具有防癌抗癌、降血脂、软化血管、清热润肺等多种功效。
蒸萝卜的做法是跟朋友家学的。味道好极了，吃一次就忘不了。
我家不用吃肉，但这道菜一定要吃，既便宜又健康。上笼蒸5分钟即可，比肉还香。让我们来看看详细的制作步骤。
自制蒸萝卜
主料：白萝卜、香葱、大蒜
详细制作步骤
1、白萝卜洗净不去皮，切成厚片装盘，上笼大火蒸5分钟，出锅。
蒸完盘子里的汤不要倒掉。下图是还没蒸熟的萝卜。蒸好的萝卜是透明的。蒸的过程很简单，没有照片。
2、准备蒜末和香葱，蒜要多准备一些。
3.油冷后，放入蒜末，用小火慢慢翻炒至蒜香，炒至焦黄。
4.然后将蒸萝卜时留在盘子里的汤汁倒入锅中，同时倒入生抽、老抽、蚝油、糖、少许盐调味，转大火煮熟1分钟，然后关火。
抽久一点就可以了，起到上色的作用。
5、最后趁热把调好的酱汁淋在萝卜上，撒上葱花。
买的萝卜可不都是做炸丸子的，跟着我做，嫩滑多汁，好吃又不贵！
小贴士：我喜欢萝卜切粗一点或者切细一点，看个人喜好。蒸萝卜的时候，盘子里会有很多汤汁，不要扔掉，可以用来做酱汁。
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