杏鲍菇炒胡萝卜丝
材料：杏鮑菇、胡萝卜、油、盐、生抽、白糖、鸡精、青蒜苗
做法：
1.备好食材。杏鲍菇，胡萝卜，青蒜苗。
2.杏鮑菇和胡萝卜，切丝。
3.青蒜苗，蒜白切小，蒜叶切段。
4.锅里油烧热，放入蒜白爆香。
5.倒入杏鲍菇丝和胡萝卜丝。
6.翻炒均匀。
7.加入生抽，白糖炒匀断生。
8.加入盐，鸡精，蒜叶炒匀。
9.翻炒出锅装盘。即可。
葱青椒牛肚
材料：卤牛肚100克，洋葱1个，青椒1个，胡萝卜少许，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
1、卤牛肚切丝，洋葱、青椒胡萝卜整理清洗切丝。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒洋葱、青椒、胡萝卜片刻。
3、放牛肚、料酒和少许水翻炒1分钟。
4、放盐、味精调味即可。
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