带鱼是我餐桌上出镜率很高的一道菜。三天两次吃带鱼的方法多种多样，做法各不相同。正巧中午有几个小侄女来我家玩，小家伙们喊着要阿姨做的糖醋鱼块。我知道他们在谈论番茄酱章鱼。
考虑到他们过年不爱吃辣，我特地为他们做了番茄酱脆皮章鱼和炸香蕉。当时三个孩子吃不饱，就问她妈妈能不能来跟我学学。
半年过去了，这道菜我还记得。
然而，没有孩子不喜欢酸甜的东西。番茄汁本身就很开胃。另外，炸章鱼酥脆香香，裹上番茄酱后，连我都难以抗拒这味道！
假期孩子们在家，一起来学做这道菜吧，给孩子们做起来吧！
番茄酱脆带鱼
【材料】带鱼2条，番茄酱2汤匙，醋少许，面粉少许，盐少许，糖2茶匙，水1汤匙
先将带鱼清洗干净，然后用剪刀剪掉鱼身两边的刺，去掉尾巴的头部，剪成较短的段。
如果实在不会处理带鱼，就请卖鱼的帮忙清理一下。葱花本来是留着撒在上面做装饰的，结果我赶紧漏了。
如果家里有客人，可以在带鱼上撒上葱花。
【做法】1、每条带鱼裹上干面粉，抖掉多余的面粉。
2、炒锅烧热，注入食用油，油量以平时炒菜量的2倍多，放入带鱼段，中火煎。
3.煎至两面金黄即可盛出。注意不要用大火煎，中火就好。
4、先在番茄酱中倒入少许醋、盐、糖、水搅拌均匀，然后锅中倒入少许油加热至50%，将调好的酸甜番茄汁倒入锅中，煮约1分钟。
5.将鱼块倒入番茄酱中，快速搅拌。
6.待所有带鱼完全涂上番茄酱的颜色后，关火盛入盘中。
美味的番茄酱章鱼就做好了。酸酸甜甜的，咬一口还是脆脆的。它很好吃！作为零食也不错。如果再撒上葱花就更美了。
如果喜欢锅子美食的菜谱，欢迎点赞、收藏、转发和关注我。
我会每天分享好吃的食谱！这就是今天的文章。如果大家对于这道番茄酱脆带鱼的做法有什么不同的看法或者疑问，欢迎在文末评论区留言，我们一起讨论！
【图片来源网络，如有侵权，联系删除]
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/qErqb4y3wJ.html
