捞汁葫芦丝做法：把葫芦皮去掉。如果是嫩嫩的葫芦可以不去掉，如果你要是去买的话，尽量挑笔直的买；然后拿出插板来，把葫芦尽可能刮成长条；捞汁倒入葫芦丝里，再切上剁椒段，绿辣椒段；可以放入冰箱一会。吃的时候更凉爽，吃上一口，沁人心脾，回味无穷。
手撕包菜：包菜手撕成大片过水备用;下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒;续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。细细地品味着，味道鲜香，能增进食欲帮助消化。
好味汁花鲢鱼头：把新鲜的花鲢鱼头洗净，下锅油煎前可以稍微两面沾点面粉，防止油溅。起油锅，待油锅热时，放入鱼头煎炸。煎炸时注意可以把鱼头竖起来，让鱼头的上面，不容易炸到的地方也充分煎炸，直到出香味。把鱼头一分二，盛入大汤锅中，倒水没过鱼头，放入葱，姜，倒入老酒。烧开后，让鱼头小火慢炖10-20分钟左右。放入胡萝卜，冬笋，香菇，继续小火慢炖。加入适量盐，再炖20-30分钟左右。最后撒上大蒜沫，味道棒极了。
香煎牛仔骨：牛仔骨洗净备用，加入适量的生粉、胡椒粉腌制10分钟。锅内放入适量的黄油，开中火，放入牛仔骨两面煎到微黄色。大约煎3-5分钟至牛仔骨嫩即可。这道菜滑嫩适口，味道简直太棒了。
红糖粑粑做法，取糯米粉180克加入130克左右的开水，揉成光滑的面团。团成小球，用手轻轻按扁。取清水1碗，加入40克红糖用筷子拌匀备用。锅里加入少许油，放入糯米饼柸放入锅中。中小火煎至松软，两面微焦，加入刚才调好的红糖水，加盖中火焖1分钟。开盖大火收汁，中途翻面使其均匀的裹上糖汁。出锅装盘即可食用，软软甜甜的，非常好吃。
爆炒腰花：腰花焯水备用，茭白、青椒、红萝卜切片备用。锅内放入底油，开大火，按顺序倒入红萝卜、茭白、青椒翻炒到八分熟装盘备用。锅内放入适量的底油，开大火，放入生姜片炒香，倒入腰花快速翻炒。加入适量的黄酒，加入八分熟的红萝卜、茭白、青椒翻炒，加入适量的盐。等腰花变白加入葱断、味精、胡椒粉拌匀即可。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/qErqbQD3wJ.html
