其实海蛎子和生蚝在本质上并没有什么差别，海蛎子和生蚝都是牡蛎。
如果您想买的是生蚝，那么商家很有可能拿海蛎子来忽悠你，你没有经验也是分辨不开的。
区分这海蛎子和生蚝的方法，即从牡蛎的形状来看。
生蚝的形状略大，外壳相对光滑，一般的生蚝肉饱满，紧紧地附着在外壳上。生蚝的味道比海蛎子好，因为生蚝是牡蛎的上等品种，并且肉质更嫩。通常吃烧烤或在餐厅吃东西时，都会选择点上一份生蚝，而在牡蛎上撒些大蒜烧制则更嫩。但是海蛎子的肉没有海蛎子那么多，肉很少，也不那么美味。
除了从外观上可以分辨海蛎子和生蚝，然后，从味道上也是可以分辨的。
海蛎子的肉非常干，而生蚝的肉又饱又脆。最后，从营养价值的角度来看，生蚝和海蛎子是含锌量高的食品，被称为海底牛奶。但海蛎子最终无法与生蚝匹敌，因为同等质量的生蚝中的锌含量要比同等质量的海蛎子中的锌含量要多得多。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/qzdn1zxpwE.html
家常馄饨的N种包法,馄饨是非常健康的又容易被人体消化和吸收的营养美食，无论在南方还是在北方都非常的爱...
海鲜蒸豆腐食材：豆腐2块；虾仁适量；青尖椒适量；红尘椒适量；葱白适量；盐适量；生抽适量；鸡粉少许；花...
麻辣鸡翅食材：鸡翅，花椒，辣椒，白糖，酱油和料酒做法：1、鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟。2、然...
回锅肉配料表：主料：猪肋条肉（五花肉）400克。辅料：青椒红椒黄椒100克豆干适量。调料：豆瓣酱25...
牛油果是这几年流行起来的“网红水果”，咱们平常吃的水果都是按斤销售，一斤苹果10块钱、一斤西瓜3块2...
年底了，分享12道刮油的素菜，清爽低脂。我每天都可以吃不同的东西。是我们吃多了。不过吃大鱼大肉还是要...