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可乐鸡翅，香甜可口，鸡肉香嫩_新手_小火_大火

长河网 • 2023-03-25 19:00:06 • 美食 • 阅读 0
可乐鸡翅 可乐鸡翅，是一道快手的家常宴客菜，也是一道零失败新手菜。可乐在烹调过程中使鸡翅的肉质更加软嫩，也为这道菜增加了甜甜的可乐的味道。新手做菜，原材料一定要多一些，因为做菜时一边做一边尝，出锅的时候，你就吃个半饱，如果卡着量做菜，出锅的

可乐鸡翅

可乐鸡翅，是一道快手的家常宴客菜，也是一道零失败新手菜。可乐在烹调过程中使鸡翅的肉质更加软嫩，也为这道菜增加了甜甜的可乐的味道。新手做菜，原材料一定要多一些，因为做菜时一边做一边尝，出锅的时候，你就吃个半饱，如果卡着量做菜，出锅的时候就剩下半盘子菜了。哈哈哈。好吃零失败的可乐鸡翅，厨房新手们快来试试吧！

原料：

鸡中翅、芝麻、姜片、可乐、料酒、盐。

做法步骤：

1、准备鸡中翅10个，可乐一听。

2、鸡翅改刀。（想要入味快可以再鸡翅背面拿牙签扎些小孔）

3、鸡翅洗干净后焯水，过冷水晾干。

4、锅里放油，鸡翅煎至微黄。

5、加料酒适量，放入生姜去腥，再倒入可乐，一小勺生抽上色，大火煮开后小火慢煮。

6、十分钟左右开大火收汁，放适量盐，最后洒芝麻。

小贴士

鸡翅清洗干净后，一定要划花刀，不然不容易入味儿，收汁的时候要小火，并且要注意不停搅拌鸡翅，使得均匀上色，

老抽可以让色泽更浓郁，也中和可乐中的糖份，让鸡翅更咸甜适口！

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