现在长大了，才发现好吃又精致的糕点多得数不清。但是在我的的记忆里，最清香的最美味的，还是是儿童时期吃过的那种名不见经传的小酥饼、绿豆糕、老婆饼。那才是小时候的味道，真的不是现在奢侈名牌西点能够替代的。小时候吃过的糕点，真的不算多，做工也没有现在做的静，可是口感和味道，却是现在比不了的。好像小时候吃过的味道，是深刻在灵魂里面的一样，怎么忘也忘不掉的那种。
中国人才知道的糕点，如今被老外嫌弃“粗糙”，网友：你的审美呢？只是因为他们都没有吃过。
绿豆饼
By 星愿2790
配料：
水油皮 适量、猪油 60克、中筋粉 200克、白糖 20克、水 80克、油酥 适量、猪油 50克、低筋面粉 100克、内馅 适量、绿豆沙 640克
烹饪步骤：
1.将水油皮材料放进面包机，揉至出膜，静置半小时
2.将油酥材料混合，揉成团，放冰箱冷藏半小时
3.将水油皮和油酥各分成16份，滚圆
4.将油酥包入水油皮中，滚圆
5.盖保鲜膜静置15分钟
6.逐个擀成长方形
7.横向卷起
8.盖保鲜膜静置15分钟
9.逐个擀成扁长条
10.用刮板平均分成两份
11.纵向折1/3
12.合拢，盖保鲜膜静置15分钟
13.将绿豆沙平均分成32份，滚圆
14.包入豆沙馅，滚圆，稍按扁
15.放入预热好的烤箱中层上下火170度20分钟
烹饪小贴士：
1.绿豆饼是一道由筋面粉、绿豆等材料制作而成的小吃甜点。从康熙年间流传至今，已有几百年历史。绿豆饼采用纯天然东北绿豆为原料，按历代相传的手工工艺精制而成。成菜后，其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜。
2.观色泽：优质绿豆外皮呈蜡质，颗粒饱满，均匀，很少有破碎，无虫，不含杂质。劣质的绿豆色泽黯淡，颗粒大小不均，饱满度差，破碎多，有虫，有杂质等。
3.闻气味：抓一把绿豆，向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常气味的为劣质绿豆。
你们都吃哪些传统的中国糕点？
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