很多人平时在家都会炒几道简单的小菜，最常见的就是西红柿炒鸡蛋了，也是很多人喜欢了一辈子的经典家常菜，不过最近小编得知原来西红柿的最佳黄金搭配不是鸡蛋，而是牛腩，大家一定都不知道吧。它才是西红柿的最佳搭档，鸡蛋靠后站，隔三差五吃，强筋骨长高个！牛腩的价格不贵，而且牛肉味最浓，含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，经常食用能很好地促进骨骼发育，而西红柿含有丰富的维生素，二者搭配在一起再合适不过了！下面小编教给大家的就是西红柿炖牛腩的做法，营养又美味，快来看看吧
西红柿牛腩汤
By 米汀Waiting
配料：
牛腩 250克、西红柿 1只、番茄酱 适量、花生油 适量、精盐 适量、细香葱 适量、姜 适量
烹饪步骤：
1.牛肉切成小块
2.西红柿切成小块
3.焯一下牛腩
4.炒番茄酱和西红柿
5.炖烂牛腩就好啦
烹饪小贴士：
1、首先，看挑选上去要层次清晰略带雪花，其次看色泽，新鲜牛腩的肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色，变质肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色；2、然后再看摸粘度，新鲜牛腩外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，变质肉的外表粘手或极度干燥，新切地断面发粘，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕；3、最后一点就是闻气味了，这个我想不必阐述大家也知道了，呵呵。不过，要是发臭的肉还在柜台上卖，想来商家是不想继续挣钱了。
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