大家好，很高兴和大家见面，今天我要做的是一道餐前小点心——糖不甩。这道菜我个人比较喜欢的，Q弹软糯的口感，还带有一丝的甜蜜，仿佛回到了初恋，哈哈。是广东地区的一道知名甜点，属于粤菜系。大家一定对这个名字很好奇吧，为什么取名叫糖不甩，这里还有很多的趣事呢:据说以前人相亲的话，只要看到女主人端来一碗糖不甩，就说明这婚事成了，你已经甩都甩不掉了，这是一种甜蜜的幸福，所以叫糖不甩。还有很多的典故，印象最深的就是这个了。好了不说了，开启今天的美食之旅。
主要材料：红糖，花生米，芝麻，糯米粉
辅助材料：白糖。
第一步：将糯米粉放入碗中，加适量的水，（水分多次加入）揉搓成团，不粘手即可。
第二步：将揉搓好的糯米团，做成圆圆的小丸子。
第三步：锅中加入水，煮沸后倒入糯米丸子，（一定要煮沸时加入）煮到浮起来就说明熟了。接着放入冷开水中，备用。
第四步：取一口干净的锅，倒入花生米，不停的翻动，直到熟透为止（也可以用油炸熟，但是一定要开小火慢慢炸制酥脆）然后将其压成碎。
第五步：将花生碎，芝麻，糖，加一起开小火翻炒一会即可。
第六步：锅中加入红糖，直到红糖融化后倒入糯米丸子，煮到红糖有点浓稠后，倒入炒好的芝麻花生碎，搅匀即可。
第七步：摆盘装饰即可。
希望大家喜欢这个作品。
厨房小秘密
糯米粉对尿频，盗汗有较好得食疗作用。
油炸的花生一次性不能吃过多容易上火。
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