香菇肉沫豆腐
食材:
猪肉、豆腐、
香菇 、水淀粉
调料:
葱、蒜 油、盐、
胡椒粉、蚝油、生抽
步骤:
1、猪肉洗净,切成肉末,放少许油、胡椒粉拌匀,
放少许油、胡椒粉拌匀
2、香菇洗净泡发,香菇水备用,
香菇洗净泡发
3、葱、姜切 、香菇切丁状,
切丁状
4、豆腐洗净切小方块,
切小方块
5、热锅下油,放入蒜粒爆香,
热锅下油
6、放入肉末翻炒,
放入肉末翻炒
7、下香菇继续翻炒均匀,
下香菇继续翻炒均匀
8、倒入适量的生抽、蚝油,胡椒粉、香菇水混合熬酱汁,大概3分钟,
熬酱汁
9、加入豆腐,小火煮5分钟,待豆腐入味,
10、加入水淀粉,混合均匀再煮上3分钟,
加入水淀粉
11、撒上葱花即可装盘,
撒上葱花
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