本来昨天晚上想吃火锅的，就让思爸出门买菜。他刚进门就说，今天有大收获，碰上卖活虾的直接买了2斤。别看我们离海边近，想吃新鲜虾也是要看运气。活虾涮锅怪可惜的，果断换了菜谱，来个白灼再给小思做个虾排。其实比起口感粗糙的猪肉、牛肉，鲜嫩顺滑的肉质更适合给娃吃。而且富含优质蛋白和钙质，在肉制品中可是排在TOP位的，冬天多给娃吃一点，可以助力宝宝长高长壮哟。不是我自吹，今天这个虾排做的贼像样，直接就是把路边摊搬到了家里来的程度。这弹牙又软嫩的肉质只有活虾能满足，脆皮又酥到掉渣，虾肉自带的鲜甜一口咬在嘴里，就是嗷嗷过瘾。要是觉得自制的虾排太麻烦，姐妹可以试试这种半成品虾饼，裹上一层面包糠，推进空气炸锅里。不出10分钟，就能吃到又酥又软的虾饼，两款我都吃了，味道真的不分上下。
tips：虾筋就是虾肚子那条线，嫌麻烦只去除虾线就可以。
-4-虾肉剁成虾泥。
tips：如果宝宝吃不惯腥味可以用柠檬腌制15分钟，不过活虾就不用了，真的没啥腥味。
-5-虾肉中加入有机酱油和白砂糖。
tips：这样吃起来滋味更足，小宝宝可以不放哦。
搅拌好的虾泥铺在面包糠上。
tips：根据自己的喜好来调节厚度哈。
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再撒上一层面包糠。
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放到蛋液里滚一圈。
tips：再裹上一层面包糠吃起来口感会更酥脆。
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最后均匀的裹上面包糠。
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放到烤箱里上下管165度烤15分钟。
tips：用空气炸锅的姐妹可以试试同样的温度。
用平底锅的姐妹要多放点油，小火慢煎。
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这一口咬下去，只有一个想法，赶快再来一块儿。
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