青菜羹（三岁女儿爱吃）
用料
青菜1份；蒜2瓣；姜2片；淀粉一小勺；盐适量；味精少点适量；炒菜用油适量
做法
我个人喜欢这种白菜或者上海青，吃起来会有脆脆的感觉，也可以试试其他青菜，味道应该差不多，先把青菜洗净剁碎
锅内放油，放姜蒜爆香，然后下青菜碎，翻炒两下，接着放入适量盐继续翻炒两下，然后勾芡，大概一小碗水+适量淀粉倒进去，翻炒两下，放入适量味精，烧开后翻炒两下即可起锅
妈妈们必学，简单美味又营养的青菜瘦肉粥
用料
瘦肉50克；大米1杯；青菜若干；香菇2朵；姜两片；蚝油两勺；料酒两勺；盐适量克；胡椒粉适量克；香油适量
做法
大米提前半小时泡好
瘦肉切丁，加料酒耗油腌制
姜切丝，香菇切丁，青菜切碎备用
大米加水煮二十分钟后加入姜丝，肉丁，蘑菇丁。
再煮十分钟后加入青菜
两分钟后关火，加入适当盐，胡椒粉，滴几滴香油！出锅
爆炒青菜
用料
青菜多一点；食用油少量；盐适量；酱油适量；鸡精适量
做法
小青菜摘好洗净，可以准备多一些。
起锅烧油，放小青菜，大火翻炒，放入盐酱油鸡精，翻炒一分钟即可。
青菜准备的少了，就炒出来这么一点。
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