早餐无油条，2元小米牛奶，一泡一煮，解决全家早餐早餐！
进入冬季后，早上和晚上变得特别冷。
天气冷的时候，早餐一定要吃点有营养的东西。不要只是买油条来吃。今天给大家分享一个简单又营养的早餐方法。
使用的主要成分是小米和牛奶，看看我是怎么做的：
【小米新吃法】：
准备食材：小米、鸡蛋、牛奶2个、胡萝卜、土豆、洋葱、大葱
1.小米洗净后取适量，放入大碗中，再倒入一袋纯牛奶，浸泡1小时左右。
牛奶的量应该比小米少。小米在牛奶中浸泡后会散发出浓郁的奶香，口感会变得更柔软，更有营养。
2.一个小时后，小米会吸收足够的牛奶，然后将小米取出放入蒸盘中，舀时带少许牛奶，不要控制太干，将小米均匀铺在蒸盘中，然后放入蒸锅，大火烧开后继续蒸20分钟左右。
3.趁着小米蒸的时候，准备一些小菜：取一个小洋葱，将白葱叶和葱叶分别切开，切成葱花，装盘备用；取半根胡萝卜，切成小方块备用；再取一个小土豆和半个洋葱切成小方块。
4、再准备两个鸡蛋，放入碗中，分离蛋黄，蛋清不用，充分搅拌分离的蛋黄备用。
5、小米蒸好后取出晾凉，再用筷子翻炒。
为了让小米更松散，也有更多的时间吃早餐，小米会特别松。
6.往锅里加油。油温5~60%热时，加入葱白。炒香后，加入土豆丁、洋葱丁和胡萝卜丁。翻炒片刻，直到土豆、洋葱和胡萝卜丁都碎了再倒。
加入小米，将小米充分搅拌均匀后倒入蛋黄液，不断翻炒至蛋黄凝固，加入一勺盐，搅拌均匀，熄火装盘，然后撒上出锅后小葱叶。开胃的素炒小米就做好了。
这样小米就有了浓郁的奶香，加入三种蔬菜一起翻炒，更有营养，色泽也更漂亮。
儿子说吃起来像吃鱼子，很好吃！素炒小米不用加太多调料，加盐就行了。它尝起来非常新鲜和芬芳。喜欢就试试吧。
下期见
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