冬瓜丸子虾皮汤
原料：
原料：
原料：
原料：
素丸子适量、冬瓜球适量、胡萝卜球适量、粉丝一捆、香葱碎适量、姜末适量、香菜碎适量、小米椒1个、生抽适量、香油适量、陈醋适量:、盐适量、西红柿半个
1.炸好的素丸子适量。
2.挖好的冬瓜球和胡萝卜球适量。
3.切好的香葱碎，姜末，香菜碎，小米椒切斜丝。
4.倒入适量生抽，香油，陈醋，盐，麻椒粉调好味备用。
5.水淀粉适量。
6.粉丝一捆。
7.砂锅适量水，水开放粉丝。(也可以是清汤，鸡汤)
8.冬瓜球胡萝卜球和西红柿片放入煮三四分钟，勾薄欠。(稍放一点水淀粉就好)(西红柿切小片，图忘拍了)
9.炸好的丸子放入煮开锅，关火。(丸子不能久煮，会粉，就不酥了。)
10.倒入调好味的香葱姜末碎即成。
11.盛碗。
12.成品。
海带冬笋汤
冬笋300克、海带200克、猪瘦肉200克、花生油3ml、盐2克、生抽1ml、生粉6克、生姜3克
1.准备食材：冬笋、海带、猪瘦肉等食材；
2.瘦肉洗净切片，放油、盐、生抽、生粉拌均腌制5分钟；
3.冬笋洗净切薄片；
4.清水煮沸，放入冬笋汆烫1分钟，捞出过冷水，沥干水分待用；
5.海带浸泡洗净，切丝；
6.清水煮沸，放入海带、冬笋片、生姜丝，再次煮沸之后改为中火煲10分钟；
7.改为大火，把瘦肉片，倒入滚烫熟；
8.放盐，拌均即可；
小窍门：
小窍门：
小窍门：
1.冬笋要挑选肥大厚实的；2.冬笋分甜笋和苦笋，苦笋要焯水，去苦，去麻3.冬笋可以密封保鲜，不一定只有冬天有，可以一年四季都有。4.瘦肉下锅的时候要大火，快速，不然瘦肉会变老，不滑。
紫薯百合银耳甜汤
银耳6g、紫薯1个、百合5g、冰糖5块、枸杞子适量
1.银耳冷水泡发后，去黄色根部，撕成小块
2.紫薯去皮洗净切小丁，百合摘洗干净掰成小瓣，枸杞子洗净
3.准备一壶开水，先将焖烧杯倒一杯开水预热5分钟，然后倒出，装入备好的食材
4.倒入适量开水后迅速盖上盖子，旋紧
5.根据不同的食材约2-4小时以后即可食用
6.倒出或杯中直接食用均可。
1、食材不同，焖烧的时间也有差别。2、简单方便的操作，我喜欢晚上临睡前闷上一杯，早上起来就可以喝上暖暖的甜汤了。
薯圆水果甜汤
苹果1个、红薯100g、木薯淀粉适量、圣女果3个、冰糖10g
1.准备好材料
2.红薯蒸熟后压成泥
3.加入木薯淀粉揉均匀
4.搓成小圆子
5.多出来的冷冻起来，下次取出直接煮就可以了
6.苹果用1勺盐搓匀后用水冲洗干净
7.苹果和圣女果切小块，苹果可以去皮，凭个人喜欢。
8.锅里放入苹果和圆子一起煮，煮至圆子浮起
9.加入冰糖煮至融化
10.加入圣女果，关火即可（我这个煮好后没有及时盛，圆子都有点要散了）
11.~~
12.~~
木薯淀粉没有称重，因为红薯蒸出来的水分都是不同的所以慢慢加粉，揉成一个软硬适中的面团就可以
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