下班回家看到家里来了位小客人，儿子同学来家一起复习功课，看着孩子有伴在一起学习，像回到了我们小时候放学后去学习小组长家大家一起做作业的情景，可惜现在小孩都是独一个，缺少玩伴。临到饭点，让孩子打电话回家跟父母说一声，就留孩子在家里吃饭，没啥准备就简单做了五道菜：青椒香干肉片VS腊猪肠炒蒜薹VS腊肠炒菜芯VS香椿蛋饼VS蚝油双菇，孩子们都很喜欢，儿子尤其爱吃第二道菜。
【青椒香干肉片】
原料：五花肉香干青椒蒜红椒
制作：1.准备好食材；2.热锅凉油，将五花肉片放入锅中煸炒；3.微微煸出油脂后加入香干进去翻炒；4.加入料酒入锅翻炒；5.加入酱油翻炒上色；6.翻炒两下后加入青椒进去翻炒；7.青椒翻炒变色后加入盐调味；8.最后加入蒜末和红椒圈进去翻炒即可。
【腊猪肠炒蒜薹】
原料：腊猪肠蒜薹蒜红椒
制作：1.准备好食材；2.烧锅水将腊猪肠放入热水中清洗干净；3.将腊猪肠放入锅中先蒸上20分钟后，蒸好后切成片；4.烧锅水加入少许盐和油，将蒜薹放入锅中焯煮至九成熟；5.热锅凉油，将腊猪肠放入锅中煸炒；6.加入蒜末和红椒入锅翻炒；7.加入蒜薹继续翻炒；8.最后加入少许盐调味即可。
【腊肠炒菜芯】
原料：腊肠菜芯
制作：1.准备好食材；2锅中放入少许油和水，将腊肠放入锅中；3.先将腊肠焖煮熟，再微微煎炒出油脂；4.放入菜芯进锅大火翻炒；5.翻炒变色后加入盐调味；6.翻炒均匀即可。
【香椿蛋饼】
原料：鸡蛋香椿
制作：1.准备好原食材；2烧锅水加入少许盐，将香椿放入锅中焯烫变色后捞出；3.将烫过香椿切成细末，根底部不要；4鸡蛋打入碗中，加入盐打散备用；5.加入香椿末；6.拌均匀；7.热锅凉油，倒入香椿蛋液；8.将其煎至定型后翻面将另一面煎至金黄即可。
【蚝油双菇】
原料：杏鲍菇猪肚菇胡萝卜蚝油
制作：1.准备好食材；2.热锅凉油，将胡萝卜片入锅煸炒；3.加入杏鲍菇片入锅翻炒；4.再放入猪肚菇进去翻炒；5.加入适量水炖煮；6.放入1大勺蚝油翻炒均匀，继续炖煮两分钟左右；7.加入盐调味；8.大火收汁，最后放入小葱末即可。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/42wKVmBvrA.html
