春天，锅里蒸秋葵，每天吃一点，“3甜”会悄悄找你，可惜找你，不知道怎么吃！
俗话说，“人间烟火，最能打动人心”。
享受时光，慢慢煮时光，在风雪中煨生活。大家好，我是喜欢美食的东北人小峰。俗话说“年之计在于春”，即从春天开始，万事俱备，为一整年做准备。春天也是调理身体的最佳季节。
春天的天气比较干燥，很多人会因为天气干燥而感到烦躁、易怒、睡眠不好。因此，除了保证充足的睡眠和适当的运动外，饮食上多吃清火润燥的蔬菜水果来缓解春燥也是很重要的。
秋葵是我们生活中常见的食材，也是近年来最受欢迎的蔬菜之一。有“植物黄金”的美誉。秋葵的口感清脆爽滑，营养价值很高。
它不仅富含蛋白质和膳食纤维，还含有钙、镁、钾等人体必需的微量元素。常食具有抗疲劳、促进消化、增强免疫力、抗衰老、缓解便秘等功效，是不可多得的春季保健食品。
黄秋葵的烹调方法也多种多样，最典型的做法是油炸黄秋葵或凉黄秋葵、黄秋葵汤。但我最喜欢的是这种方法。
这是我八十岁的奶奶偷偷教给我的一招，就是春天，把秋葵放在锅里蒸，每天吃一点，效果是钱买不到的。”3甜蜜“我会悄悄地找到你，如果你不知道怎么吃很可惜，我们一起来看看。
【蒸秋葵】
1、购买的黄秋葵先用盐擦去表面的绒毛，然后冲洗干净，然后用刀将黄秋葵垂直切成两半，用勺子将黄秋葵里面的籽刮干净，不要把秋葵籽扔掉，放在盘子上。
2.准备一些肉馅放在一个大碗里，然后加入一勺盐，适量料酒和胡椒粉调味，搅拌均匀，再加入半个蛋清，搅拌均匀后放在一边腌制约10分钟让肉馅充分入味。
3.肉馅腌制入味后，均匀涂抹在每一片秋葵上。铺开后，放在盘子里。
如果有剩余的肉馅，一起放在盘子里。用蛋清的时候把剩下的蛋黄放进去，不要浪费。
4.锅中加水，开大火煮沸。锅烧开后，将秋葵放入蒸锅，盖上锅盖，转中火继续蒸6分钟左右。
5、接下来准备酱汁：再准备一点蒜末和辣椒碎；锅中加油，油温50%时加入辣椒碎和蒜末，翻炒，炒熟后加少许水，倒入之前将秋葵籽捞出，烧开后加入大勺盐和一勺糖调味，搅拌溶解调味，再加入适量的水淀粉，再次煮沸后关火。
6、最后将煮好的酱汁均匀的淋在蒸好的秋葵肉馅上。它很好吃，而且很香！
【3个甜点】
甜味一：蒸黄秋葵可以有效刺激秋葵中的营养成分，使营养不会流失，而且黄秋葵中的膳食纤维和果胶也会软化，更容易被人体吸收。
甜味2：秋葵含有草酸和鞣酸。平时会烫一下，这样黄秋葵里面的粘性物质就会流失，营养成分会大大减少。如果蒸着吃，高温也能有效去除草酸和鞣酸，可有效降低血清胆固醇。
甜味3：秋葵是凉菜。一次吃太多会刺激肠胃，容易导致肠胃不适。
像这样蒸着吃，菜、蛋和荤素搭配，营养很均衡。会因为暴食而吃太多秋葵。
“3月3日杨柳春风，画桥草细绿。双燕归来后，十二红楼绣帘”，春天真美，我们不负众望它，所以在春天的三月，用锅蒸秋葵，每天吃一点，“3颗糖果”会悄悄找到你，让你神清气爽地体验春天的美景。下一期
下期见
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