大家好，我是小慧，今天给大家分享一道非常营养美味的汤，鲜香味美，超级的好喝，做法简单，下面我们一起来看看吧。
【三鲜豆腐汤】
【基本食材】西红柿，嫩豆腐，猪肉，香菇，香菜，鸡蛋，食盐，胡椒粉，淀粉水
【制作步骤】
1.准备两个去皮的西红柿，对半切开，去除硬心，切成片，最后改刀切小丁， 切好后放入碗中。
准备一盒嫩豆腐，切成片，再切成长条，切好后放入盘中。准备1块钱的猪瘦肉，切成片，再切成细丝，切好后放入盘中。
准备几个新鲜的香菇，清洗干净，切成切丝。，切好后和猪肉放在一起。
准备1根香菜切碎，切好后放入盘中。
碗中打入两个鸡蛋，倒一点料酒去腥，用筷子充分的搅散。
2.锅中把水烧开，加入肉丝，加入少许料酒去腥。焯水一分钟，去除异味，焯好捞出
在把香菇放入锅中焯水1分钟，去除异味和嘌呤， 焯水后控水捞出。
3.锅中加少许油，油热后下入西红柿。放入一勺盐，快速炒出汁水，根据人口的多少加入适量的清水。放入肉丝香菇 ，大火烧开，烧开后开始调味，加入食盐，少许胡椒粉，因为食材比较鲜，就不需要加其他的调味料了。加入适量的淀粉水勾个薄欠，把汤汁勾至粘稠顺滑，就可以了。下入嫩脂豆腐，用铲子轻轻的推动一下，微微烧开后从高处淋入鸡蛋液，往水开的地方淋，待形成漂亮的蛋花后用铲子轻轻的推动，现在就可以出锅，装入碗中。
加入少许的芝麻香油，香菜搅拌拌匀。
美味的三鲜豆腐汤就做好了，营养丰富，味道鲜美。天冷了来上这么一碗全身暖暖的喜欢的朋友就收藏起来试试吧，我每天都会更新不一样的美食文章。喜欢我的文章，记得关注留言转发哦！
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