阳春市八甲镇山清水秀、地理位置优越，在这样得天独厚的自然环境中，生长着一种含硒量较高的水产——水晶鲷鱼。水晶鲷鱼含硒量高，口感独特，越来越受到人们的青睐。近年来，八甲镇坚持以产业兴旺引领乡村振兴，水晶鲷鱼养殖也已成为了当地主打“富一方百姓”的特色健康产业。
“秋风起，鱼儿肥”，八甲镇大松坑农业专业合作社迎来了水晶鲷鱼的出产旺季。在养殖基地里，一群小粉鱼在水里肆意游玩，生命力十分旺盛。水晶鲷鱼，浑身呈粉红色，鱼体通透，肌肉纹理健硕，它的鱼皮富含胶原蛋白，鱼肉含硒量高，肉质紧实鲜嫩，全身只有一根脊骨，骨刺较少，是发展水产养殖的优质品种。
阳春市大松坑农业专业合作社负责人 伍美洁：因为之前我父亲养黑罗非亏了很多钱了，我后来就觉得如果是这样子的话，我就要选择新的品种去养殖，然后经过多方面考察，遇到我一个同学，然后他介绍我养这种鱼。
2020年8月，伍美洁成立了大松坑农业专业合作社水晶鲷鱼养殖基地。基地采用“合作社+农户”的经营模式，打造养殖生产加工一体化的产业示范基地。通过向社员提供鱼苗、饲料、技术指导、收购等服务带动周边农户创业兴村。
阳春市大松坑农业专业合作社负责人 伍美洁：就是合作社加农户，我们是免费提供鱼苗给农户养殖，然后再回收，我们现在是有带动了30多户农户养殖，然后20多户贫困户就业，我们现在规模是700多亩，年产值大概差不多200万斤左右。
在八甲镇政府和助镇帮镇扶村工作队的大力支持和帮助下，伍美洁的水晶鲷鱼特色产业已初具规模，养殖面积从最初的50亩扩大至如今将近700多亩。目前，水晶鲷鱼干、腌制鱼、水晶鲷鱼丸等系列特色产品，通过电商平台推广和线上线下成交，不断畅销珠三角及省外的南京、上海等地，深受市场喜爱，水晶鲷鱼也成为了阳春当地名优特农产品。
来源：阳春市融媒体中心
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