春节的第一天是咱们中国最隆重的日子，它标志着农历年的新开始，辞旧迎新的寓意。
这一天讲究和禁忌还是要了解，初一头一天，牢记“1说3吃3不做“，寓意兔年大吉，老传统不能丢。
▲大年初一“3吃”：吃汤圆、吃鱼、吃饺子
一、吃汤圆
推荐菜谱：芝麻汤圆
准备食材：糯米粉、黑芝麻、黄油、猪油、白糖
制作方式：
二、吃饺子
推荐菜谱：韭菜饺子
准备食材：韭菜、猪肉、生姜、料酒、盐、糖、生抽、蚝油、鸡蛋、饺子皮
制作方式：
三、吃鱼
推荐菜谱：清蒸鲈鱼
准备食材：鲈鱼、小米辣、绿辣椒、日本豆腐、小西红柿、虾、生抽
制作方式：
1、将鲈鱼内脏扣去，里面的黑膜也要清洗掉，这是去腥的关键;
▲大年初一：说吉祥话
在我小的时候，记得妈妈跟我说，大年初一新年头一天，起床看见人就要说“恭喜发财，新年快乐!“等等一些吉祥话。
这个老传统一直延续到我们的下一辈，现在每年过年，也是让我们的小孩，看见长辈也要说一些吉祥话，长辈们听了也是心里乐呵呵的，寓意这一年都顺顺利利，吉祥如意。
▲大年初一：不动刀、不扫地、不洗衣服泼脏水
一、不动刀
小时候，我就记得妈妈在年三十就会把正月初一的菜该切的切，该洗的洗，因为老传统是在正月初一这一天，不可以动刀一类的锋锐工具，这样就会不吉利，一年不顺利，容易与人发生口角。
二、不扫地
正月初一也不能扫地，因为老人们都会说，在这一天各路财神爷都会下人间，如果扫地会不小心将财运、好运都会扫走，会财源外流，所以这一天就算再脏也不可以扫地。
三、不洗衣服泼脏水
大年初一不能往外倒脏水，是因为人们认为水是财富，源源不断，如果往外破脏水就是将自家的财富泼出去，不吉利。在这一天不管什么水都不可以往外泼，不然可能会破财，一年财运都会没有了!
(蛋蛋)
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