饮食，其作为对于人类赖以生存的物质基础，我们谁都离不开它，中国自古就有“民以食为天”的说法，足以见得中国人对于饮食有多么的看重，对于中国的传统饮食，我想大家都不陌生，小编作为一个典型的“吃货”对美食也是很有研究的，随着生活水平的不断提高，我们的食物不再仅满足于要吃饱，而是要吃好。所以说好的食材，我们立马联想到好的味道，如果没有好的味道，再好的食材也是浪费。今天我就给大家带来一些美味菜肴的做法，同时也希望大家能支持我！
麻婆豆腐
食材：嫩豆腐500克、猪肉100克、葱段、姜、花椒、料酒、生抽、水淀粉、郫县豆瓣酱
做法：
1.将嫩豆腐切成小块，在热水中烫一下捞出备用
2.猪肉剁成肉馅，葱姜分别切成末备用
3.取一小碗，放入郫县豆瓣酱、花椒、料酒和生抽调匀
4.锅中放少量油，倒入猪肉馅炒变色后再放入葱姜末爆香
5.放入调好的郫县豆瓣酱翻炒出香味后加入清水，大火烧开
6.水开后放入豆腐，再次烧开后改中火慢炖
7.出锅前加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡即可
豉香小炒肉
材料：猪五花肉、青尖椒、剁椒、豆豉、味极鲜酱油、大蒜、生姜、精盐、食油
做法：
1、五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。
2、青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝。青椒要选用尖椒，这样的青椒炒出来的味道是香辣的，辣辣的味道很足。
3、锅里加少许油，放入五花肉片煸炒。
4、小火煸炒直至肉片出油，微焦即可盛出。煸炒过的五花肉片，香而不腻，而且有韧劲有嚼头。
5、锅里留底油，放入姜丝、蒜片、豆豉爆香。倒入青椒段，稍微翻炒。
6、倒入味极鲜酱油，锅里倒进少许剁椒，倒入煸过油的五花肉片。倒入适量的料酒，翻炒。加少许精盐，大火翻炒均匀后即可出锅。
杏鲍菇炒菠菜
菠菜洗净,杏鲍菇切片
锅里烧水放一点油
把菠菜飞水一二分钟沥出挤干
锅里干炒杏鲍,让杏鲍菇的水汽蒸发一部分.
锅里放油炒香姜丝后放入海虾米.微炒一下
随后放入杏鲍菇继续翻炒
菠菜挤干水，放入锅中，放入蚝油
起锅前放入蒸鱼豉油后炒匀起锅，上桌
辣椒柠檬鸡
食材:
2 - 2.5磅鸡大腿上的皮肤
腌料:
1/2杯新鲜的柠檬汁
3茶匙新鲜柠檬皮
1/4杯橄榄油
4汤匙新鲜的香菜,切细
4蒜瓣切碎的细
方法:
1.洗净鸡大腿,把骨头,离开皮肤,用纸巾拍干。备用。
2.一个大碗,混合所有的原料使用搅拌腌泡在一起。确保腌料组合在一起。
3.添加鸡肉腌料,确保鸡肉均匀搅拌和外套。腌2小时。
4.火烤,刷一点油在表面上。加点大蒜、香菜、和墨西哥胡椒的腌泡汁的鸡肉和烤直到他们把金黄色和烧焦的两边。即可食用。
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