又到食蟹季！
近日，随着苏州阳澄湖、
泰州兴化等地的全面开捕，
大闸蟹也陆续出现在
嘉定市民的餐桌上。
9月26日，记者在盒马城中店看到，阳澄湖大闸蟹已占据水产区“C位”，价格为每只88元。“以往中秋期间我会开车去阳澄湖吃大闸蟹，今天看到超市有卖，就先买几只尝尝鲜，解解馋。”市民杨燕华表示。
为保证鲜活，工作人员每隔一两个小时就会给大闸蟹喷水“保湿”，而库存的大闸蟹则在15℃左右的冷藏室里“乘凉”。现场工作人员表示，现在是阳澄湖开湖尝鲜期，建议大家首选母蟹，等到国庆节后，公蟹会更加饱满，价格也会下降。
记者从盒马了解到，中秋节前，成熟度高、蟹黄饱满的阳澄湖大闸蟹已陆续上市。有的消费者表示，阳澄湖大闸蟹知名度高，但价格也相对更高，他们更愿意选择性价比高的大闸蟹。
来自江苏大纵湖、洪泽湖等产区的大闸蟹9月初就已在盒马门店上市，目前2两、2.5两、3两左右的母蟹每只价格19.9元至69.9元不等。此外，盒马门店还售卖用黄酒、桂花酒酿醉蟹制成的桂花熟醉大闸蟹，也颇受消费者欢迎。
在大润发澄浏店，兴化大闸蟹、太湖大闸蟹被整齐摆在生鲜区的显眼位置，价格每只13元至40元不等。“之前只知道阳澄湖大闸蟹，看到兴化大闸蟹挺鲜活的，价格也合适，就买几只吃吃。”市民赵先生说。
“我们准备了6种蟹券备战双节，并且已在中秋节前上市阳澄湖大闸蟹。”大润发澄浏店生鲜经理束庆云表示，“门店9月份大闸蟹的销量同比去年增长40%，价格同比下降20%，预计双节期间大闸蟹销售额将同比增长40%。”
大闸蟹味道的关键就在于“鲜活”。为让大闸蟹以更快时效、更鲜活的状态送达消费者手中，大润发不断优化物流供应链，采用即捕即寄、产地直发的方式，确保大闸蟹能以最快速度从养殖基地送达货架。
来源：上海嘉定
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