这野菜浑身宝，很多人却不懂，鲜嫩开胃清肝火，夏天不吃太可惜。
从今天开始，天气就已经开始进入30度了。天气一热干什么事情就容易着急上火，这样对我们的身体可不好，这么炎热的天气，提前喝一些清热败火的汤，对于人体来说也是非常好的。
今天就给大家带来一款不常见的苦次的做法，搭配放上点猪肝和豆腐，还能提高自己的抵抗力，喜欢就赶紧做起来吧
猪肝豆腐苦刺汤
主料：猪肝200克豆腐1块苦刺心100克4人份
辅料：盐适量芝麻油适量
猪肝豆腐苦刺汤的做法
步骤step1
准备猪肝，豆腐和一小把苦刺心
步骤step2
苦刺心摘叶子和嫩芽，根茎留用
步骤step3
苦刺心叶子泡水几分钟，反复冲洗掉灰尘
步骤step4
豆腐切成小块
步骤step5
猪肝切成片
步骤step6
砂锅里加水放上苦刺心根茎煮一会
步骤step7
锅里水煮开后，捞出苦刺心根茎
步骤step8
放入豆腐煮开
步骤step9
加入猪肝煮一会
步骤step10
猪肝豆腐煮开后捞去浮沫
步骤step11
放入苦刺心叶子煮到变色，不需要煮太长时间
步骤step12
加入适量的盐调味，汤煮开后滴上适量的芝麻油
步骤step13
煮熟的苦刺心不会扎嘴，放心地品尝吧
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