央广网运城1月11日消息（记者任重）山西各地有新春蒸花馍的习俗，随着农历新年的临近，在山西晋南的运城市、临汾市一带，城乡居民正加紧用晋南优质小麦面粉蒸、炸晋南花馍（晋南面塑），寓意来年日子红红火火，生活蒸蒸日上。
给晋南花馍点红装饰（央广网发 高新生 摄）
一股蒸烤花馍的香味迎面扑来，各式各样的花馍已经出锅摆放，造型和色彩都让人爱不释手……在运城市新绛县泽掌镇泽掌村非遗晋南花馍县级传承人光焕馍铺，十几名捏、蒸、炸花馍能工巧妇加班加点，花馍制作一条龙，日均产销量突破一万个。
加紧捏制晋南花馍（央广网发 高新生 摄）
据介绍，晋南花馍是当地文化底蕴深厚的一种传统民俗，在逢年过节、生日祝寿等场合会用花馍招待客人或当作走亲访友的馈赠礼品，其传统手工制作技艺已入选国家级非物质文化遗产名录。
码放炸好的花馍（央广网发 高新生 摄）
炸好的双喜临门花馍（央广网发 高新生 摄）
清点蒸好的花馍（央广网发 高新生 摄）
两名小朋友在展示自己挑选的花馍（央广网发 高新生 摄）
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