千万别小看金针菇,大厨分享秘制吃法,赛过大鱼大肉,上桌扫光_做法_大蒜_葱花

千万别小看金针菇,大厨分享秘制吃法,赛过大鱼大肉,上桌扫光。金针菇是我们很熟悉的菌类,金针菇营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美,深受大家的喜爱,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,金针菇又称“智力菇”、“增智菇”

千万别小看金针菇,大厨分享秘制吃法,赛过大鱼大肉,上桌扫光。金针菇是我们很熟悉的菌类,金针菇营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美,深受大家的喜爱,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,金针菇又称“智力菇”、“增智菇”,有健脑益智的作用。金针菇的做法很多,很多时候我们涮火锅时,把金针菇涮着吃,今天就给大家分享一个金针菇不一样的做法。

准备食材:

金针菇、素火腿肠、粉丝、大蒜、小米辣、盐、白糖、生抽、素蚝油、蒸鱼豉油、葱花、食用油

具体做法:

1.先把金针菇处理干净后摆盘,再放上素火腿肠,摆上提前泡好的粉丝。

2.拿出我们的拉蒜器,把大蒜拉成蒜末,拉好之后放碗里。

3.碗中放小米辣,再加入适量的食盐和白糖,一勺生抽和一勺素蚝油,浇上热油激发出香味,用勺子搅拌均匀。

4.接着把调好的料汁平铺到粉丝上面,上锅蒸10分钟左右。

5.蒸熟后取出,淋点蒸鱼豉油,撒点葱花,再浇上少许热油美味即成。

6.金针菇这样做好看又好吃,非常下饭又解馋,做法简单,喜欢的朋友可以自己在家试试。

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